עם תחילת עונה קרירה למדי, גופנו זקוק לקלוריות נוספות. תוכלו לגוון את התפריט ולכתוב מתכון נוסף לספר הבישול שלכם על ידי הכנת מרק נפלא עם כרעי עוף מעושנות וגבינה.
כל המוצרים להכנת מרק כזה זמינים ואינם דורשים עיבוד נוסף.
על מנת להכין מרק מרגל ומגבינה מעושנים צריך להכין סיר בינוני. מהמרכיבים תזדקק:
- רגל מעושנת או חזה מעושן - 1 pc;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 pc;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גבינה מעובדת - 1 יח ';
- ירקות;
- מלח.
יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. בינתיים חותכים את הרגל או השד המעושנים, חותכים לקוביות בגודל של 1, 5x1, 5 ס מ ומכניסים למים רותחים. ניתן להרתיח את הזרעים אם רוצים, ואז להסיר אותם לפני ההגשה.
בינתיים מקלפים ומגרדים את הגזר, וחותכים את הבצל לקוביות קטנות. בכמות קטנה של שמן צמחי, הקפיצו גזר ובצל והוסיפו לסיר עם רגליים מעושנות.
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מוסיפים לסיר ומתבלים במלח.
ניתן לבחור גבינה מעובדת בתוספת תבלינים או בייקון, או לקחת בריקטה רגילה. חותכים את הגבינה למספר חתיכות ומוסיפים למיכל תוך ערבוב מדי פעם.
מרק עם רגליים וגבינה מעושנות לא לוקח הרבה זמן לבשל, אבל מתברר שהוא משביע וארומטי מאוד. העיקר הוא שלפני הגשת המנה לשולחן אל תשכחו לפזר עשבי תיבול טריים.
