סתיו הוא זמן פטריות. הגיע הזמן לבשל מנות פטריות טעימות. פטריות אפויות עם גבינה יכולות לשמש לא רק כחטיף קר או חם, אלא גם כתוספת, להכנת כריכים וכמה סוגי סלטים.
זה הכרחי
- שמפיניון - 500 גרם
- חמאה - 40 גרם
- שמנת חמוצה -100 גרם
- גבינה -100 גרם
- שן שום
- מיונז -50 גרם
- מלח על קצה הסכין
הוראות
שלב 1
אנו בוחרים פטריות בגודל שווה בערך. אנו מסירים את הרגליים, מנקים את הכובעים ושוטפים היטב. יבש על מגבת.
שלב 2
מניחים בקערת אמייל, מוסיפים מיונז, מלח, מערבבים היטב. תן לעמוד במשך 15 דקות.
שלב 3
משמנים את תבנית האפייה בכל חמאה, רצוי חמאה. הניחו בתוכו היטב את מכסי השמפניון.
שלב 4
חותכים כל גבינה קשה לקוביות (1x 1 ס מ). מניחים קוביית גבינה בתוך כל כיפה.
שלב 5
קוצצים דק את רגלי הפטריות ומטגנים בחמאה. מוסיפים שמנת חמוצה ושום דרך מכבש שום.
שלב 6
אנחנו מורחים את המילוי על הגבינה בכל כובע פטריות. מכניסים לתנור למשך 25-30 דקות. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
