איך לבשל דייסת תירס במים

תוכן עניינים:

איך לבשל דייסת תירס במים
איך לבשל דייסת תירס במים

וִידֵאוֹ: איך לבשל דייסת תירס במים

וִידֵאוֹ: איך לבשל דייסת תירס במים
וִידֵאוֹ: מתכון לתירס הכי טעים, עסיסי ומתוק שאי אפשר לעמוד בפניו עם כמה טיפים קלים ושווים לתירס מושלם בכל פעם 2024, מרץ
Anonim

דייסת תירס עשירה בסיליקון, ברזל, סיבים, ויטמינים A, E וקבוצה B, כמו גם חומצות אמינו חיוניות לגוף. זה מקדם הסרת רעלים ורדיונוקלידים מזיקים מהגוף. הבחינו כי במדינות בהן דייסת תירס הינה מאכל לאומי (למשל ברומניה ומולדובה - הממליגה המפורסמת), אחוז המחלות הלב וכלי הדם נמוך יותר.

איך לבשל דייסת תירס במים
איך לבשל דייסת תירס במים

זה הכרחי

    • לדייסת תירס על מים:
    • 1 כוס גריס תירס
    • 2, 5 כוסות מים;
    • מלח;
    • חמאה.
    • לדייסת תירס
    • מבושל בתנור:
    • 1 כוס גריס תירס
    • 3-4 כפות. כפות צימוקים מגולענים;
    • מלח;
    • סוכר;
    • חמאה;
    • 2, 5 כוסות מים.
    • לדייסת תירס דלעת:
    • כוס גריסי תירס
    • 300 גרם דלעת;
    • 50 גרם חמאה;
    • 2 כפות. כפות דבש;
    • קרם 100 מ"ל;
    • מלח.

הוראות

שלב 1

דייסת תירס על המים

שוטפים את גריסי התירס ביסודיות. יוצקים מים לסיר, מניחים על הכיריים ומרתיחים. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את הדגנים, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה. קח מים ודגנים ביחס של 1: 2 (לחלק אחד של קמח תירס - שני חלקי מים). כשהדייסה רותחת, מנמיכים את האש, מוסיפים מלח, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים שלושים דקות עד להסמכה, תוך ערבוב מדי פעם. ואז מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים חמאה, מערבבים. עוטפים את התבנית במגבת ומניחים לדייסה למשוך שעה. בדייסת תירס לא ממותקת שכזו, ניתן להוסיף בצל מטוגן, עגבניות, פטריות, פלפלים, וגם גבינות כמו סולוגוני או פטה. את הגבינה יש לחתוך לקוביות קטנות, להכניס לסיר עם דייסה לפני סיום הבישול ולערבב.

שלב 2

דייסת תירס מבושלת בתנור

השרו את הצימוקים במים קרים מראש. שוטפים את הדגנים, מעבירים לסיר קרמיקה או לסיר בעל תחתית כבדה ומעליהם מים רותחים. מוסיפים סוכר, מלח, צימוקים וחמאה. מערבבים הכל ביסודיות, מכסים במכסה ומכניסים לחצי שעה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. כשהדגנים הופכים רכים, מוציאים את הדייסה מהתנור, מערבבים ומכניסים אותה חזרה לתנור, כבר לא מכוסה במכסה, עד להזהבה. חלב מוגש בנפרד לדייסה.

שלב 3

דייסת תירס עם דלעת

מבשלים גריסי תירס במים מומלחים עד למחציתם. קלפו את הדלעת וחתכו לקוביות. יוצקים מעט מים לסיר או למחבת עמוקה, מוסיפים חמאה, דבש ושמנת. שים את הדלעת ומבשל למשך עשר עד חמש עשרה דקות. מכניסים לסיר קרמיקה, לסירוגין: שכבת דייסה, שכבת דלעת. מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך שלושים דקות. ואז מוציאים את הסיר, מסירים את המכסה ומבשלים את הדייסה כעשרים דקות נוספות עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.

מוּמלָץ: