צ'יזבורגר הוא סוג של מזון מהיר פופולרי. ניתן להכין אותו בבית על ידי שילוב מאכלים בריאים כמו פטרניפה וגזר במתכון שלכם.
זה הכרחי
- - 2 שורשי פרוע;
- - 2-3 יח '. גזרים;
- - 4 לחמניות;
- - 500 גרם בשר טחון קצוץ מוגמר;
- - פרי פלפל מתוק (100 גרם);
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - 100 גרם מיונז;
- - כפית אחת תערובת חריפה (אבקת שום יבשה, אבקת חרדל, סוכר) או שן שום אחת, 0.5 כפית. משחת חרדל, סוכר;
- - 2, 5 כפות. l. שמן זית / צמחי;
- - 0.5 כפית מלח, פלפל לגזר ופרנניפה.
הוראות
שלב 1
לגרר את הגבינה. חותכים את הגזר והפרנקס לקוביות. קוצצים את הפלפל דק. חותכים את הלחמניות לשני חלקים. אתה יכול להשתמש בלחמניות שנקנו בחנות, או שאתה יכול להכין בעצמך אם תרצה בכך. תזדקק ל -250 גרם קמח חיטה, 160 מ ל מים, קורט מלח, 1 כף. סוכר ו 1/2 כפית. שמרים מהירים. המתכון פשוט: ממיסים את השמרים, משאירים למשך 10 דקות, לשים את בצק השמרים, משאירים למשך שעה, יוצרים לחמניות, שולחים להגהה במקום חמים ואופים בחום של 200 מעלות במשך 15-20 דקות.
שלב 2
מניחים מקלות של גזר וגזר בשקית, מוסיפים מלח ופלפל. קושרים את השקית ומנערים כדי לערבב את הירקות עם מלח ופלפל. מורחים ירקות בשכבה אחידה על תבנית עם נייר אפייה, יוצקים עם שמן ומטגנים עד לריכוך (15-20 דקות).
שלב 3
שלבו גבינה מגורדת, פלפלים קצוצים, מיונז וכפית אחת. תערובת חריפה. לְעַרְבֵּב.
שלב 4
יוצרים קציצות במחבת מהקוטל הטחון המוכן, מטגנים אותם במחבת בתוספת שמן.
שלב 5
מטגנים את הצד החתוך על הלחמניות 2-3 דקות עד להזהבה.
שלב 6
שים מעט מהגבינה והפלפל על הצד השחום של הלחמניה. הניחו את הקציצה המוגמרת מעל וכסו בחלק השני של הלחמניה.
שלב 7
הניחו את הצ'יזבורגר וחלק ממקלות הפטרניפ והגזר המטוגנים על צלחת הגשה.
