ניתן להגיש כרוב מבושל עם דלעת וגזר עם בשר או דגים. גם צמחונים יאהבו את המנה הזו. פשוט מאוד וטעים להפליא.
זה הכרחי
- - 300 גרם כרוב לבן,
- - דלעת 250 גרם,
- - גזר אחד,
- - בצל אחד,
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי
- - מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - ירקות לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מקלפים את החלק העליון של גליל הכרוב הלבן. חותכים את הכרוב לחתיכות קטנות, אם רוצים, אפשר לקצוץ לרצועות. אם המשפחה גדולה, ניתן להשתמש בראש כרוב שלם לבישול.
שלב 2
קלפו את הבצל, בחרו את כמות הבצל לפי רצונכם, חלקם פחות אוהבים, אחרים יותר. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 3
שוטפים גזר, מקלפים ומגרדים.
שלב 4
עדיף להשתמש במחבת עמוקה לבישול. שמים כרוב קצוץ עם גזר במחבת, ממלאים במים כך שיכסה את הירקות בכשני סנטימטרים. סוגרים את המכסה ולשים על אש גבוהה, לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית, מבשלים במשך 25 דקות.
שלב 5
חותכים את הדלעת לקוביות קטנות ומוסיפים אותה יחד עם הבצל לתבנית הכרוב. מתבלים בתבלינים. מבשלים עוד 15 דקות, מכוסה. מסירים את המכסה, אם עדיין יש הרבה נוזלים, מערבבים את הירקות ומבשלים עד שהנוזל מתאדה.
שלב 6
מסירים את התבנית מהאש כשנשאר רק מעט מרק. מחלקים את הכרוב לקערות במנות, מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים.
