אם אתה חושב שמנה כזו אינה לטעמם של כולם, אתה טועה! כרוב מבושל במיץ משלו עם דלעת וגזר ישמח את כולם! מתאים לאוכל לתינוקות.
זה הכרחי
- -200 גרם דלעת,
- -500 גרם כרוב,
- -2 בצלים בינוניים,
- -1 גזר בינוני,
- - בזיליקום מיובש לפי הטעם,
- - מיורן מיובש לפי הטעם,
- - רוזמרין מיובש לפי הטעם
- - חתיכת חמאה קטנה לטיגון,
- - קצת מלח,
- - אפונה של פלפל אנגלי - לפי הטעם
- - פלפל מתוק טחון אדום - קורט,
- - פלפל שחור גרוס - לפי הטעם (בלעדיו),
- -1 כפות. כף חומץ מאכל
- -3-4 עגבניות.
הוראות
שלב 1
חותכים את הכרוב הלבן לרצועות דקות.
שוטפים את הדלעת, מקלפים ומגרדים גס.
שוטפים את הגזר, מגררים באותה צורה כמו הדלעת.
שלב 2
שלבו כרוב מגורר, גזר מגורר ודלעת בכוס גדולה. סוחטים את מיץ הכרוב. מפזרים פלפל אנגלי, מוסיפים חומץ אוכל ומערבבים היטב. מכסים את הכרוב בצלחת ומניחים בצד לשלוש שעות.
שלב 3
מקלפים וקוצצים את הבצל. מטגנים במעט חמאה. מפזרים תבלינים יבשים לפי הטעם ומערבבים היטב.
שלב 4
לאחר שהבצל הופך לשקוף, מוסיפים כרוב לתבנית, מערבבים. מטגנים על אש בינונית.
שלב 5
מקלפים את העגבניות, קוצצים בכל דרך נוחה. מוסיפים עגבניות קצוצות למחבת עם כרוב, מערבבים, מכסים ומנמיכים את האש. המשך לבשל את הכרוב עד שהוא רך.
שלב 6
כמה דקות לפני הבישול, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אם אתה לא אוהב מנות חריפות, אז אתה לא יכול להוסיף פלפל שחור גרוס. מפזרים עשבי תיבול קצוצים טריים על הכרוב לפני ההגשה.
