עקרות בית משתמשות בביצים להכנת מאכלים בריאים וטעים שונים. ביצה מעופשת יכולה לא רק לקלקל אוכל, אלא גם לפגוע משמעותית בבריאות. איך לא לבזבז את כספכם ולקבוע בחנות האם הביצה טרייה או לא?
בקניית ביצים בחנות
לפני שאתם קונים ביצים, בדקו היטב את האריזה. זה צריך להיות נקי משקעים, קרעים וכתמים רטובים. שימו לב לתאריך התפוגה של המוצר. אם זה מגיע לסיומו, הביצים שבפנים, ככל הנראה, כבר לא טריות ועדיף לסרב לרכישה.
פתח את קרטון הביצה. למוצר טרי משטח חלק ומעט ברק. זה טוב כשכל ביצה מסומנת. אם יש שבורים או סדוקים בפנים, אל תיקח אותם.
עדיף לקנות ביצים בקרטון של עשר חתיכות. אתה יכול לפתוח אותם ולבחון נוכחות או היעדר נזק. הרבה יותר קשה לראות ביציות בתאים שלושים, ארוזות בפוליאתילן מעל.
ביצים רקובות נפוצות במיוחד במוצרי קידום מכירות. משתלם לחנות למכור את השאריות מהר יותר, והקונים לרוב לא שמים לב לאיכות, ומתפתים לתג המחיר המפתה.
דרכים ביתיות לבדוק את טריות הביציות
אם הביצים נמצאות במקרר שלכם זמן רב ואתם מפקפקים ברעננותן, נסו לקבוע זאת בשיטות ביתיות פשוטות. הכי קל זה לנער את הביצה בעדינות. התוכן הרקוב עולה על גדותיו בקלות מבפנים, ומשמיע צליל צובט אופייני. ביצה טרייה יציבה, כמעט לא זזה כשמטלטלים אותה.
דרך נפוצה נוספת לזהות ביצה רקובה היא באמצעות מים קרים. יוצקים אותו לסיר וטובלים את הביצים לתוכו. הרקוב יצוף אל פני השטח בגלל הימצאותן של בועות אוויר בפנים. הביצה הטרייה תשקע לתחתית. ככל שהתוצר קרוב יותר לפני המים, כך חיי המדף שלו קצרים יותר.
אם השיטות שלעיל לא עובדות, נסה להסתכל על הביצה דרך נורה בוהקת. במוצר טרי החלמון נראה בבירור באור. ביצה רקובה היא בהחלט לא שקופה. אם חיי המדף של המוצר כבר מסתיימים, נקודות שחורות ייראו בבירור סביב החלמון.
זכרו: אם קניתם ביצים בחנות, והתבררו שהם רקובים, עומדת לכם הזכות להחזיר אותן. על פי סעיף 18 לחוק הגנת הצרכן, יוחזר לך כספך גם ללא צ'ק קופה. זה לא אומר שיש לך זכות לחכות שבועיים ורק אז לסחוב ביצים רקובות לחנות. תיפטרו מייד מהמוצר המסוכן, גם אם יש רק ספקות קטנים לגבי איכותו.
היזהר בקניית ביצים מחנות או משק. תמיד אכל אותם מבושלים, מבושלים או עשויים היטב. ביצים רקובות ומאכלים שבושלו איתן עלולים לגרום להרעלת מזון קשה, להפרעות במעי, או אפילו לסלמונוזיס.
