מים טהורים הם דבר נדיר יחסית בעולם המודרני. מצב צינורות המים בערים הגדולות אינו מרשים במיוחד, ולכן אנשים רבים מעדיפים לקנות מי שתייה מבקבוקים.
מידע חשוב
כדי להיות בטוחים באיכות מי השתייה שלכם, עליכם לבחור יצרן טוב. לשם כך עליכם ללמוד היטב את התוויות על הבקבוקים או (אם אתם מזמינים משלוח מיכלי מים גדולים לשתייתכם לביתכם) לשאול את כל השאלות הנדרשות לספק לפני שתסיימו עמו חוזה.
עליכם לברר את מקור המים הרשום (לעיתים קרובות מדובר במספר הבאר), קטגוריית איכות המים (זו יכולה להיות הראשונה או הגבוהה ביותר), מידת מינרליזציה של המים וסוגה (שתייה או מינרל)., הכמות הכוללת של מרכיבי מיקרו ומקרו חשובים, סוג המינרליזציה (טבעי או מלאכותי), נוקשות כללית, נוכחות או היעדר שליטה רדיולוגית.
מדוע מקור המים חשוב?
על יצרנים אחראיים של מי שתייה לציין על גבי התוויות את מספר הבאר או מקור טבעי אחר שממנו נלקחים מים אלה. המקור הרשום מבטיח שליטה סניטרית ואפידמיולוגית, חקר הרכב המים, הגנה על אופק המים מפני זיהום אנתרופוגני, שמירה על אזורי התברואה המוגנים ליד הבאר או המקור. אם אין מידע כזה על התווית, ככל הנראה מים אלה פשוט נלקחים מאספקת מים רגילה ומטהרים בשיטה תעשייתית. הליך כזה מותר לייצור מים מהקטגוריה הראשונה, מכיוון שהוא מבטיח את בטיחותם והתאמתם לשתייה. עם זאת, עדיף לבחור במים השואבים ממקור טבעי.
פרטים נוספים
חשוב מאוד להכיר את הרכב המינרלים של המים, אשר משפיע על תכונותיהם הטובות וטעמם. המים בקטגוריה הגבוהה ביותר מלאים במרכיבי המיקרו והמקרו החשובים ביותר, כולל פלואור ויוד, אשר גירעונם נצפה לעיתים קרובות באזורים רבים ברוסיה.
מינרליזציה של מים היא הכמות הכוללת של מלחים וחומרים אורגניים אחרים המומסים בהם. אם המים נחשבים לשתייה או מינרלים תלוי במידת המינרליזציה. יש להשתמש במינרלים תרופתיים ובמימי שולחן מרפא למטרות רפואיות. בחיים הרגילים, עדיף להשתמש במי שתייה עם מינרליזציה של עד גרם לליטר. הטעים ביותר הוא מים עם מינרליזציה של עד שש מאות מיליגרם לליטר.
שימו לב לעלות המים. מי שתייה טבעיים טובים לא צריכים לעלות פחות משלושים עד ארבעים רובל עבור בקבוק שישה ליטרים רגיל.
