כידוע, אננס הוא עשב טרופי. לכן, בארצנו, פירות צמח זה מגיעים למדפי חנויות מחו ל. איך בוחרים את האננס הבשל הנכון בחנות?
אננס כבר מזמן פופולרי בקרב כל חובבי הפירות בארצנו. וזה נובע לא רק מכך שיש להם טעם בהיר ועשיר. אך גם בשל העובדה שהם מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים שימושיים: חומצות אורגניות, ויטמינים A ו- B, סוכרוז, אשלגן, נחושת, ברזל וכו '. אננסים משפרים את חילוף החומרים בגוף האדם, מדללים את הדם, משפרים את עבודת מערכת הלב וכלי הדם ומורידים את לחץ הדם. כמובן שרק פירות בשלים יכולים להועיל במיוחד. ולשם כך יש לבחור אותם נכון בחנות.
מה לחפש כשבוחרים אננס בשל
1. מחיר. כל האננסים מגיעים אלינו מחו ל, בעיקר מקוסטה ריקה. הם מועברים במטוס או דרך הים. משלוח כזה הוא יקר. לכן המחיר לאננס איכותי יהיה מתאים. עם זאת, במקרים מסוימים, המוכרים מנפחים מחירים באופן מלאכותי.
2. ארץ מוצא. אם אפשר, תוכלו לגלות מאיזו מדינה הובאו פירות אלו. ספקיות האננס העיקריות לרוסיה הן קוסטה ריקה, סין, אקוודור, קולומביה והפיליפינים.
3. חוסר ריח לא נעים. לאננס טוב ובשל ניחוח קליל ונעים. אם הריח רווי מאוד, המשמעות היא שהפרי כבר בשלים יתר על המידה, וניתן להתחיל בו תהליכי תסיסה.
4. אם אתה לוקח אננס בידיים שלך, אז הפרי הבשל יהיה כבד למדי. פרי מיושן ובשל יתר מאבד בסופו של דבר את כל הלחות ומתייבש. כתוצאה מכך, משקלו מופחת.
5. לאחר בדיקה חזותית, עליו להיות נקי מנזקים שונים, כולל כתמים ושריטות.
6. צבע. חשוב שצבע הפרי יהיה אחיד. אם האננס ירוק מלמעלה, אז הוא לא בשל. והכתמים הכהים בין המאזניים מעידים על ריקבונו. אננס באיכות טובה צריך להיות בצבע חום-צהוב.
7. כאשר תלחץ על קליפת אננס בשל, הוא יחזור למצבו המקורי לאחר זמן מה. אם יחד עם זאת הפרי קשה מדי, אז הוא לא בשל, ורך מדי בשלים יתר על המידה.
8. לאננס בשלים יהיה צליל עמום כשתטפחו עליו בכף היד.
9. באשר לעלי האננס, הם צריכים להיות ירוקים עם קצוות מיובשים מעט. זהו סימן לבגרותו של העובר. כמו כן, כל עלה צריך להיות מופרד בקלות מהפרי. אבל אל תשלוף אותם החוצה, ייתכן שהמוכר לא יאהב את זה.
לאחר בחירת האננס הבשל המתאים בחנות, תוכלו להשתמש בו טרי למאכל, וכן להכין מנות שונות, כולל כל סוגי הסלטים.
