הזמנים בהם קשה היה לקנות אננס חלפו מזמן. הפרי הזה נמכר בכל פינה כיום. יחד עם זאת, רחוק מלהיות תמיד אפשרות לבחור אננס בשלו טעים בחנות: בשני מקרים מתוך שלושה, הקונה מגיע למסקנה שהוא קנה משהו שלא היה מה שציפה לו, כיוון שהפירות מתבררים להיות חמוץ ובשל.
מי שטעם פעם אננס בשל, שזה עתה נקטף, לעולם לא ימצא דבר כזה בחנות. כידוע, פירות אלה אינם גדלים בארצנו, ולפני שהם מוצעים למכירה, הם מועברים למרחקים ארוכים. על מנת שהפירות יעמדו בהובלה כזו, הם נקטפים בוסר, ועל הדרך בקופסאות הם בהחלט לא הופכים להיות זהים לאלה שממשיכים להבשיל על צמח האננס. יש פירות שמבשילים מרוטים, אבל אננס הוא לא אחד מהם. לכן, מציאת הטעם המושלם בסופרמרקט או בשוק לא תעבוד.
כל שנותר הוא לנסות לבחור את הטוב ביותר שיש בחנות. איך לעשות את זה? שימו לב לעלים שיוצרים את הכתר הירוק של האננס. בפרי טוב הוא יהיה אחיד, צפוף וסימטרי, אמנם לא ארוך מדי - לא יותר מכפול מאננס עצמו. צבע העלים צריך להיות בהיר, רווי. זה מקובל למדי אם החלקים העליונים יבשים בקצוות, אך אם הוא ברור יבש, מצהיב, אינך צריך לקחת פרי כזה.
יש הקובעים את בשלותם של האננס על ידי שליפת העלים: אם הדבר קל, הפרי נחשב בשל. עם זאת, זה לא בסדר. סימן כזה מעיד שהעלים התייבשו, מכיוון שהאננס חיכה לקונה זמן רב על המדף.
כדי לדעת בוודאות אם האננס שלם, תוכלו לנסות לפתוח את כתרו, כמו מכסה בקבוק. אם הפרי בשל, הוא יסתדר ללא בעיות. נכון, זו לא עובדה שמוכרים יאשרו את רצונכם לקלקל את מראה המוצר שלהם.
סימן נוסף שאפשר להשתמש בו לבחירת אננס בשל בחנות הוא מצב הקליפה. בפרי טוב הוא צהוב אחיד. גוונים ירקרקים על הקליפה מעידים על כך שהפרי לא הספיק להבשיל ונשאר חמוץ במקום בו הקליפה ירוקה. כאן כדאי להסתייג שיש זנים של אננס שיש להם קרום ירוק גם בבשלו, אך עדיף לא להסתכן בכך.
אתה יכול לדפוק על האננס כדי לקבוע עד כמה הוא בשל. אם הצליל עמום, זה יכול להיות שיש לך אפשרות טובה בידיים שלך. אם הדפיקה נשמעת כצליל פורח, כנראה שהפרי כבר יבש.
אם ניתן לראות את הפרי בסעיף, העדיפו את העיסה בצבע צהוב עשיר. כמו כן, אננס טוב צריך להיות בעל ארומה מתקתקת נעימה, אך לא חזק מדי. אם הריח מורגש במרחק רב, הדבר מעיד כי תהליך התסיסה החל.
אננס טוב לא יכול להיות זול במיוחד. אם הוא נמכר בהנחה עצומה, אז אתה צריך לחשוב למה. יש להבין כי פחות זמן מושקע בהובלת פירות במטוס, ושיטת תחבורה זו יקרה למדי. פירות זולים יותר נמסרים דרך הים - זה לוקח שבועות, אז הפירות נקטפים בוסר.
אין לקחת אננס מהמקרר מהחנות. בטמפרטורות נמוכות הם מאבדים את טעמם. מוכרים בדרך כלל יודעים זאת, אם כן אם הפרי נמצא במקרר, המשמעות היא שהוא החל להידרדר, ולכן הם שמו אותו שם.
על ידי ביצוע טיפים אלה כיצד לבחור אננס בשל בחנות, תוכלו למצוא פרי שישלים את שולחן החג שלכם.
