לבסוף הופיעו האבטיחים הראשונים ואני ממש רוצה לטעום את העיסה המתוקה העסיסית כמה שיותר מהר. אבל איזו אכזבה, כשמביאים אבטיח הביתה וגוזרים אותו, רואים שהוא עדיין ורדרד. כיצד לבחור אבטיח בשל וכיצד לקבוע אם הוא מכיל הרבה חנקות.
הוראות
שלב 1
שימו לב תחילה לאבטיחים בגודל בינוני. דגימות ענק עשויות להיות מלאות יתר בחנקות, בעוד שקטנות לא יהיו בשלות. לאחר מכן, הביטו ב"זנב "האבטיח. אם הוא יבש, אז הפרי כבר בשל. למרות שנתון זה לא תמיד מדויק אם קונים אבטיח באוגוסט או בספטמבר. בשלב זה, הגבעול יתייבש מעצמו.
שלב 2
החזיקו את האבטיח בידיים, העריכו את משקלו. בשלה תיראה הרבה יותר קלה. סחטו אותו מעט בידיים, אם תשמעו מחץ, האבטיח האדום שלכם ישמיע צליל אופייני. אתה יכול גם לגרד את העור עם הציפורן. אם אתה יכול להשאיר חותם בקלות, האבטיח צריך להיות בשל.
שלב 3
שקול אבטיח. אם אתה רואה כתם גדול צהוב-לבן בצד, הניח אותו בצד וקח עוד אחד עם נקודה קטנה יותר. שימו לב גם לחלק העליון של האבטיח. אם אתה רואה נקודה גדולה ומחוספסת בקוטר של 1-2 ס מ, מדובר בפירות יער מתוקים מאוד.
שלב 4
למרבה הצער, לא תוכלו לברר אם אבטיח הוא חנקתי או לא בשוק, ובבית תוכלו לקבוע זאת בערך. אם הוורידים באבטיח החתוך צהובים, זה אינדיקטור לתכולת ניטראט גבוהה. כמו כן, אתה לא צריך לאכול אחד שבו העיסה, טבול במים, גוונים מאוד אדום. זהו צבע נפוץ שמוכרים חסרי מצפון מזריקים לאבטיחים כדי לדמות בשלות.
