צנון דייקון ידוע מזה זמן רב והוא נמצא בשימוש נרחב בבישול בארצות אסיה. בשל תכונותיו המועילות, לדייקון השפעה מיטיבה על גוף האדם, ומנקה אותו מרעלים ורעלים שהצטברו, וכן משפיע על המצב הרגשי.
המיומנות בהכנת מנות דייקון במטבח האסייתי הגיעה עד כדי כך שהיא כמעט בלתי ניתנת לזיהוי בחלק מהמנות. ערבוב עם מרכיבים אחרים, זה הופך להיות שלם יחיד!
ניסיונותינו לחקות את העוצמה הקולינרית הזו הובילו אותנו למנה תאילנדית טעימה שאת המתכון אנו מביאים לידיעתכם!
זה הכרחי
- רכיבים מרכזיים:
- צנון ודייקון וגזר
- לרוטב ג'ינג'ר שקדים:
- פלפל 1 גדול
- 1/4 כוס שקדים גולמיים (לא קלויים ולא מלוחים)
- 3 תמרים מגולענים
- 1/4 כוס בצל אדום
- שן שום אחת
- ג'ינג'ר טרי 1/2 אינץ '
- פרוסת פלפל אדום חריף
- 1/2 כף חומץ תפוחים גולמי
- 2 כפות קפיץ או מים מסוננים
- מלח לטעימה
- לקישוט:
- לימון וברוקולי
הוראות
שלב 1
המרכיבים העיקריים, מגוררים או חתוכים בספירלה, מונחים יפה בצלחת עמוקה.
שים לב כי אי ערבוב דייקון וגזר יוסיף מקוריות יותר לארוחה שלך.
שלב 2
ליצירת הרוטב מניחים את כל המרכיבים בבלנדר ומעבדים עד לקבלת עקביות שמנת (אולי עם מעט מים מוסיפים).
שלב 3
הניחו את התערובת על גבי צלחת וקשטו עם טריזי לימון, עשבי תיבול טריים ופריחת ברוקולי.
תהנה מהארוחה!
