קישואים עם פטריות היא מנה קלה להכנה. מרכיביו העיקריים הם גידולי גן ומוצרי יער. מנת הפטריות הלא מסובכת הזו, המשלבת מוצרים פשוטים אך בריאים, יכולה להיות מנה עצמאית מצוינת או תוספת לבשר.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג קישואים;
- - 300 גרם פטריות טריות;
- - 3 בצלים בינוניים;
- - 2 עגבניות;
- - 4 כפות שמן צמחי;
- - 2 כפות קמח;
- - 4 כפות שמנת חמוצה בינונית;
- - 0.5 כוסות מרק בשר או מים;
- - מלח לטעימה;
- - ירקות של שמיר או פטרוזיליה (לא חובה).
הוראות
שלב 1
הכן את המרכיבים שלך. שוטפים וקולפים את הקישואים. חותכים לפרוסות בעובי של כ- 0.5 ס מ.
שלב 2
שוטפים את הפטריות וקוצצים דק. למנה זו תוכלו להשתמש בכל פטריות: פטריות, בולטוס, בולטוס, בולטוס וכו '. אם אתה משתמש בפטריות שדורשות טיפול בחום, אז הרתיח אותן תחילה וקצוץ אותן.
שלב 3
מקלפים את הבצל וקוצצים דק. שוטפים את העגבניות, מקלפים אותן וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 4
מורחים את טבעות הקישואים בקמח ומניחים במחבת עם שמן צמחי לטיגון. מטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
שלב 5
במחבת אחרת עם שמן צמחי מחומם, שמור את הבצל. מוסיפים את הפטריות הקצוצות לבצל ומבשלים חמש דקות.
שלב 6
הוסיפו מעט מרק או מים למחבת לפטריות, הוסיפו שמנת חמוצה, עגבניות קצוצות, מלח והרתיחו את התערובת. יוצקים אותו על הקישואים, מחממים הכל יחד על אש נמוכה.
שלב 7
מגישים את הפטריות והקישואים חמים. כדי להוסיף יופי למנה תוכלו לפזר עשבי תיבול.
