זהו מתכון לקציצות קישואים טעימות וקלות להכנה עם פטריות. מנה קלה תיראה יפה גם על שולחן חגיגי. הקציצות ודאי ישמחו את האורחים ומשקי הבית שלכם.
מתכון פשוט לקציצות קלות וטעימות, להכנתן אינכם זקוקים לכישורים קולינריים מיוחדים. הם יהוו תוספת נהדרת לכל ארוחת צהריים, ערב או אפילו ארוחת בוקר.
למנה זו תזדקק לקישואים בינוניים, 200 גרם. פטריות קצוצות, ראש בצל קטן אחד, 3-4 כפות קמח, מעט סודה, ביצה גולמית אחת, כל שמן לטיגון, פלפל גרוס ומלח.
נתחיל לבשל. מטגנים בצל קצוץ דק עם פטריות ומשאירים להתקרר. אנו משתמשים בכל פטריות שמתאימות לטיגון. אפשר אפילו להוסיף פטריות. שוטפים ומנקים את הקישואים, משפשפים בפומפיה (בינונית או דקה) ומכניסים לקערה עמוקה. הוסיפו אליו פטריות ובצל, סודה על קצה הסכין, קמח, ביצה, מלח ופלפל. אנחנו מערבבים הכל.
אם פתאום אתה מגלה שנגמר לך הקמח, אל תדאג. אפשר להחליף אותו בקלות בסולת, יתברר שהוא לא יותר גרוע, אפילו טעים יותר. אם אתה משתמש בסולת, ואז לאחר ערבוב הכל, עליך להמתין 10 דקות לפני הטיגון.
מטגנים את קציצות הפטריות שלנו על אש קטנה עד לבישול משני הצדדים. אתה יכול להגיש אותם עם שמנת חמוצה או סתם ככה, לקשט בכל ירק.
