כיום, בסופרמרקט תוכלו לקנות את הפירות האקזוטיים ביותר, בכל מקום שהם גדלים. קוקוסים אינם יוצאי דופן. אבל לא מספיק לקנות קוקוס. לאחר שהבאת את הפירות הביתה, תיתקל בבעיה אמיתית: לא כל כך קל לפתוח את הקליפה העבה שלו.
זה הכרחי
- - קוקוס;
- - פטיש;
- - מברג;
- - תנור אפיה;
- - מסור ידני.
הוראות
שלב 1
ישנן מספר דרכים לפתוח קוקוס. חלקם אולי נראים קשים יותר, אחרים קלים יותר, אך ייקח להם יותר זמן או סבלנות ליישום.
שלב 2
ניתן לפתוח את הקוקוס ללא כל מאמץ. אבל זה אפשרי רק אם אתה גר במקור במדינה טרופית או שמזג אוויר שטוף שמש חם נקבע בקווי הרוחב שלך. פשוט השאירו את האגוז בשמש לכמה שעות, וכתוצאה מכך פניו יהפכו לסדקים קטנים. אתה רק צריך להכניס סכין לסדק ולהסתובב. אם זה לא עוזר, פשוט פגע קלות בקליפה בפטיש, הקוקוס יתפרק למספר חלקים.
שלב 3
אבל מזג אוויר טוב לא תמיד המקרה. במקרה זה, תנור רגיל יעזור להחליף את השמש. מניחים את האגוז על נייר אפייה, מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס והמתינו 5-7 דקות. הטמפרטורה הגבוהה תגרום לקליפה להיסדק. תוכלו לסיים את העבודה, כמו במקרה הראשון, בעזרת סכין או פטיש.
שלב 4
אם תרצו לקבל חתך נקי, תוכלו לחתוך את הקוקוס בעזרת מסור ידני עם שיניים עדינות. במקרה זה, אין צורך לבצע חתך אך ורק במרכז. זה הרבה יותר נוח לעשות זאת בחלק העליון של האגוז. זכרו, נוזל עלול להישפך מהעובר. אם ברצונך לקצור אותו, היזהר במיוחד כשפותחים את הקוקוס.
שלב 5
ניתן לייעץ לחסר הסבלנות דרך מהירה לפתוח את הקליפה. קח פטיש ומברג. הכנס מברג לכל אחד משלושת הנקודות הכהות בבסיס האגוז והנה אותו פנימה בכמה פעימות עד שתפרוץ את הקליפה והבשר. לאחר פתיחת 2 מתוך 3 החורים, מרוקנים את חלב הקוקוס, מחוררים את החור השלישי, מניחים את המברג בצד וממשיכים להכות את הקליפה במשיכות קטנות וקצרות, תוך עבודה בקו דמיוני. בהדרגה נוצר סדק לאורך קו זה, שלתוכו הוא נותר רק להכניס סכין ולפתוח את קליפת האגוזים.
