תפוחי אדמה הם הירק הנפוץ ביותר על השולחנות. תוכלו לבשל מגוון עצום של תוספות שונות, סלטים, חטיפים מתפוחי אדמה. על מנת לתת טעם ייחודי לכל מנה מסוימת, עליכם לשקול היטב את בחירת התבלינים והתבלינים.
אילו תבלינים הם הטובים ביותר למנות תפוחי אדמה
כל סוגי התבלינים לא יכולים רק לתת למנה ארומה פיקנטית, אלא גם לשנות את טעמה ללא הכר. מלבד המלח והפלפל המסורתי, ישנם מגוון רחב של תבלינים ותוספים טבעיים אחרים לתפוחי אדמה.
שום יעניק טעם נפלא לתפוחי אדמה. שום, טחון או חתוך לקוביות, ניתן להוסיף לתפוחי אדמה מטוגנים. וכדי שתפוחי אדמה מבושלים יהיו בעלי ארומה ייחודית - הוסיפו שום קצוץ למחבת 5 דקות לפני שהמנה מוכנה.
אם מוסיפים שום מיד לאחר הרתחת המים, אז תפוחי האדמה לא יתבשלו.
בצל משתלב היטב עם מנות תפוחי אדמה. הוא משמש גם לתבשיל וגם לטיגון או לבישול תבשילי תפוחי אדמה. מפזרים מנות מוכנות עם בצל ירוק.
מתבלינים, כורכום, כוסברה, ג'ינג'ר, שמיר, בזיליקום, אורגנו, טימין, עלה דפנה יהוו תוספת נפלאה לתפוחי אדמה.
בעזרת התבלינים האהובים עליכם תוכלו להכין מגוון שבבי תפוחי אדמה ביתיים.
שמיר טרי קצוץ דק ימלא את מנות תפוחי האדמה בארומה של קיץ וירק. בעוד שהענפים המיובשים של התיבול הזה יוסיפו נופך של פיקנטיות ותחכום.
חובבי מנות חריפות יעריכו מגוון פלפלים טחונים: שחור, אדום, לבן. הטעם הטוב ביותר מתקבל באמצעות גרגירי פלפל. יש לטחון אותו בטחנה או בטיט ישירות בעת הכנת תוספת של תפוח אדמה. עם זאת, חשוב להקפיד על המידה אם רוצים לפלפל את המנה בצורה קשה יותר.
בזיליקום טרי, אורגנו, מיורן, פטרוזיליה ואפילו עלי נענע הם תוספת נהדרת לסלט תפוחי אדמה בקיץ. בנוסף לטעם ולארומה, הם ימלאו את הסלט בכמות אדירה של ויטמינים ומיקרו אלמנטים. ובזיליקום כתוש שנוסף לפירה לא רק ישנה את צבע המנה המוגמרת, אלא גם יהפוך את הטעם של המנה המוכרת ליוצא דופן מאוד.
מנטה יכול להיות שימושי לא רק בהכנת סלט. הוסיפו לסיר ענף נענע טרי בו מבשלים את תפוחי האדמה הצעירים לתוספת צדדית טעימה וטעימה.
כשאתם מבשלים תפוחי אדמה אפויים ברשת שומן, השתמשו ברוזמרין ופפריקה כתיבול.
תבלינים מוכנים
אם משתמשים בתבלינים מוכנים בתהליך הבישול, שהם תערובות של מלח וכל מיני תבלינים, אז שימו לב להרכב.
לרוב, אתה יכול למצוא על התווית מרכיב כזה כמו מונוסודיום גלוטמט, כמו גם צבעים וחומרים משמרים שונים. במידת האפשר, נסה להשתמש רק בתבלינים יבשים טבעיים במזון שלך.
