דבש אלטאי נאסף באזורי ההר וההרים של שטחי אלטאי. למוצר מרקם שקוף וצבע ענברי. הוא משמש לטיפול ומניעה של מגוון רחב של מחלות.
דבש אלטאי הוא מוצר ייחודי המפורסם בתכונות הריפוי שלו, בהרכב עשיר של מיקרו אלמנטים שימושיים, צבע וארומה. אין אנלוגים לדבש הזה בעולם, כי ברגע שאזור זה נבדל על ידי אקולוגיה טובה, היעדרם של מפעלים תעשייתיים גדולים ושמירה על המסורות העתיקות של גידול דבורים. האקלים המתון מאפשר לצמחים המייצרים צוף להחליף זה את זה, ולדבורים לאסוף את מוצר הריפוי המדהים הזה.
דבש שונה בשמם של צמחים רכים ויכול להיות טיליה, אברש, מלוטה, שיטה וכו '. על פי הארצות בהן נאסף - אחו, יער והר, ועל פי האזור הגיאוגרפי - המזרח הרחוק, בשקיר, אלטאי וכו ' דבש אלטאי יכול להיקרא רק המוצר שמתקבל מהמאסים הטבעיים של האזור הזה. גידולים שנזרעו אינם יכולים לטעון שהם "אבותיהם" של דבש אמיתי מאלטאי. בקרב מינים אלה בולט המוצר ההררי של גידול דבורים, בעל ארומה ייחודית.
באזור הגבעות והאזורים ההרריים, הצמחים המרכזיים הם אבנית, גדילן זורע, גרניום באחו, אורגנו, פרח תירס מחוספס, תלתן מתוק ותלתן לבן. שוחד האביב באזור ההר-יער מסופק על ידי כלנית, ריאות, תות, שן הארי, ממזר זאב, שיטה צהובה, רגליים, ערבה וכו '. בקיץ דבורים אוספות דבש מסינפין, תלתן מתוק, אורגנו, מרווה טבעתית, אוכמניות, אש אש, ברברי סיבירי, פטל, דומדמניות וכו 'תחילת הזרימה העיקרית מתרחשת באמצע יוני והיא נמשכת עד 10 באוגוסט.
אזור הערבות, בניגוד להררי, דל בצמחייה רכה.
לדבש אלטאי מרקם שקוף וצבע ענברי בהיר עם גוון ירקרק. העקביות עבה, מתגבשת לאט מאוד, ובסופו של דבר רוכשת צפיפות ממוצעת עם הכללת דגנים קטנים וצבע לבן. למוצר כזה יש ארומה וטעם עדינים, עדינים, נעימים, וטעם הלוואי נשאר בפה זמן רב. דבש אלטאי מכיל חומרים פעילים ביולוגית ומינרלים, ויטמינים, אנזימים, קרוטן וחומצה אסקורבית. הוא מכיל 17-21% מים, 0.1% חומצות אורגניות, 0.1-1.0% סוכר קנים, 76-81% סוכר הפוך, 0.5-0.7% אפר ו-7-8% דקסטרינים.
יש אגדה שאומרת שמי שאוכל דבש אלטאי המתקבל מדבורת דבש אחת ייפטר מכל המחלות. מי שאוכל דבש מעשר דבורים, זורק את עול השנים האחרונות ומתבגר, ומי שמזלו לאכול כפית שלמה יחיה לנצח. לדבש אלטאי מספר תכונות תרופתיות. יש לו השפעות אנטי-מיקרוביאליות, אנטיבקטריאליות, ריפוי פצעים, נוגדות גידול, טוניק, משכך כאבים ואנטי דלקתיות.
דבש מהרי אלטאי מונע את הופעת הטרשת.
הוא משמש לנורמליזציה של חילוף החומרים, להגברת העמידות לרעלים, להחזרת המיקרופלורה במעי ולוויסות הפרשתו, שיפור העיכול ועיכול המזון, גידול הפעילות של מערכות הלב וכלי הדם ומערכת העצבים, לנרמל את תפקוד הכליות, הקיבה, הכבד ואחרים. איברים. דבש אלטאי מחזיר כוח, מגביר חסינות ויכולת עבודה.
