Rooibos הוא תה צמחים אפריקאי פופולרי. המחסור בקפאין במשקה זה מאפשר לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם וילדים צעירים לכלול אותו בתזונה ללא כל חשש.
ממה עשויים rooibos?
Rooibos, או rooibos, הוא תה צמחים המיוצר על פי מתכון אפריקאי מעלים של הצמח הלינארי אספלטוס. זהו שיח ממשפחת הקטניות, שעלים בעלי צורה מחודדת, הדומה למחטי עצי מחט. עלים ושורה נאספים, מיובשים ומשמשים להכנת חליטות ומשקאות רפואיים.
האיכות החיובית המפורסמת ביותר של rooibos היא מחסור בקפאין, מכיוון שהוא מכיל רק עשבי תיבול, ולא עלי תה. הודות לכך, ניתן לצרוך את משקה הריפוי ללא בעיות עבור אנשים שאינם מנוגדים לשימוש בתה או קפה רגילים: חולים הסובלים מיתר לחץ דם, נדודי שינה, מחלות במערכת הלב וכלי הדם, ילדים צעירים, קשישים, נשים בהריון ומניקות. ניתן לשתות אותו בכל שעה ביום, עוד לפני השינה, מכיוון שהוא אינו מלהיב את מערכת העצבים ואינו מוביל לנדודי שינה.
העלים הנרקחים של אספלטוס לינארי הם בעלי תכונות חיטוי ומשקמות בשל תכולתם הגבוהה של נוגדי חמצון. בגלל השפעה אנטי דלקתית זו, ניתן להשתמש בקומפרסים ספוגים בתמיסת Rooibos לטיפול באקנה ובמצבי עור אחרים. בנוסף, זה מאוד שימושי לשתות אותו נגד הצטננות, שיעול, נזלת. יש אנשים המדווחים על השפעת הריפוי שלה על הנגאובר. סוג זה של תה צמחים מכיל יסודות קורט כמו פלואור, נחושת, מגנזיום ואשלגן, אך חסר ויטמינים.
איך לחלוט ראויבוס כמו שצריך
לעלי אספלטוס יבשים יש מבנה צפוף מאוד, ולכן יש לקחת בחשבון כמה דברים לחלוט טוב. ראשית, משך הבישול צריך להיות לפחות חמש דקות, מכיוון שרק בזמן זה העלים יוכלו להשרות מספיק ולתת את טעמם וארומתם למים. שנית, עדיף לא רק למזוג רויבוס עם מים חמים, כמו שאנחנו עושים עם עלי תה רגילים, אלא להרתיח אותו. מומלץ להכניס אספלטוס במים רותחים להכניס לתנור שחומם מראש או לשים על הכיריים כדי שטמפרטורת המים לא תרד. כמובן, בשביל זה אתה צריך לקחת כלים עשויים מחומרים עמידים בחום. עם טיפול בחום חזק, המשקה יהפוך לעשיר וארומטי ככל האפשר, ובניגוד לתה קלאסי, לא ישחרר חומרים מזיקים למים.
מאפיין אטרקטיבי נוסף של Rooibos הוא היכולת לחלוט אותו מספר פעמים. יורה של הצמח כל כך צפוף, שבבת אחת פשוט אין להם זמן להתבשל לחלוטין. בהבשלה השנייה והשלישית, הרוויה של התה כמעט לא פוחתת.
