חיטה מונבטת היא אחד המאכלים הבריאים ביותר בסביבה. 50 גרם מזרעים אלה מכילים את הדרישה היומית של ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף האדם.
זה הכרחי
- - גרגירי חיטה;
- - צלחת שטוחה;
- - גזה נקייה;
- - מים מטוהרים.
הוראות
שלב 1
כדי להנביט חיטה למאכל, השתמש בצלחת שטוחה או בתבשיל גדול. גודל הכלים צריך להיות תלוי במספר השעועית שתרצו להנביט, או שתוכלו להשתמש במגש שטוח.
שלב 2
הכן את החיטה עצמה, ממיין אותה ביסודיות ואז שוטף אותה. שוטפים את החיטה במים מטוהרים שכבר כדי שהזרעים לא יספגו את האקונומיקה הכלולה במים הזורמים.
שלב 3
מורחים את החיטה השטופה על צלחת, צלחת או מגש בשכבה אחת, מכסים את הגרגירים מעל גבינה רגילה מעל. במקרה זה יש לקפל את הגזה בשכבות 2-4 כדי שהמים לא יתייבשו מהר מדי מגרגירי החיטה.
שלב 4
על גבי הגזה, שפכו בעדינות כמות קטנה של מים מטוהרים, וודאו שהחיטה לא צפה במים, במידת הצורך, מסננים בזהירות את עודפי הנוזלים. מוציאים את המנה או המגש עם גרגירי החיטה למשך 12-16 שעות במקום חמים. ככל שתבחרו במקום חם יותר, כך החיטה שלכם תנביט מהר יותר.
שלב 5
האפשרות האידיאלית תהיה לשים חיטה על אדן החלון, קרני השמש החודרות לא רק יחממו את הדגנים בנוסף, אלא גם יש להם השפעה על חיטוי.
שלב 6
לאחר מחצית מהזמן הנדרש, הרטיב את החיטה שוב במים מטוהרים. החיטה מוכנה לאכילה כאשר הדגנים מציגים נבטים ירוקים באורך של 1 עד 2 מילימטרים. לאחר מכן יש לשטוף את החיטה שהונבטה כבר במים נקיים ולשים בצלחת נפרדת.
שלב 7
חיטה מונבטת צריכה להיות מאוחסנת אך ורק במקרר לא יותר מיום אחד. כדי לשמור על הגרגירים עוד מעט אפשר לפזר עליהם מיץ לימון או מעט דבש. עם זאת, ככל שתקדימו לאכול נבט חיטה, כך תקבלו ממנו תכונות מועילות יותר.
