לאחר שאספנו קציר שום מעולה, לא כולם מצליחים לשמר אותו עד האביב. גם אם הירק החריף הזה מאוחסן במקום יבש וחם מאוד, הוא מתחיל לנבוט באפריל-מאי. ככזה, לא ניתן להשתמש בו לבישול. אתה רוצה לשמור על שום בריא ובריא כמה שיותר זמן.
ישנן שתי דרכים מעניינות ויוצאות דופן לעבד ולהשתמש בשום בצורה שונה.
הדרך הראשונה לשמר שום היא לייבש אותו. לשם כך עליכם לחתוך כל ציפורן לפרוסות. עסק בעייתי, אבל שווה את זה. ואז לייבש אותו. במייבש חשמלי, על כיריים חמות על ניירות אפייה, ליד הסוללה. תלוי ביכולות ובתנאי החיים שלכם.
אפשר גם לטחון שום מיובש לאבקה בדרכים שונות, הכי קל זה עם מטחנת קפה. אתה צריך לאחסן אותו במיכל זכוכית עם מכסה. השתמש כמו שום רגיל.
הדרך השנייה היא לשתול את ראשי השום באדמה כדי לקבל ירקות. כדי שמצע השום לא יתפוס מקום רב, תוכלו לקחת מיכל פלסטיק 5 ליטר. חתכו בו חורים שיתאימו לראשי השום. יש לסגור את החורים באופן זמני עם סרט. ממלאים את הצנצנת באדמה.
פותחים את החורים בזה אחר זה, שותלים שם את ראשי השום. שים אותו באור ואל תשכח להשקות. נהנה מעשבי תיבול טריים בחורף תהיה תוצאה נעימה של עמלכם.
אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם בצל מנבט.
