ביצת עוף מכילה חומרים מזינים רבים. אם אתה מכיר את הניואנסים ומשתמש בהם נכון, אז לא תפגע בבריאותך. לחלמון ולחלבון תכונות שונות המשלימות זו את זו.
ביצת עוף היא תקן הערך התזונתי. אם ניקח בחשבון את העובדה שעוף מופיע מביצת עוף בתנאים מתאימים, אפשר לנחש לגבי יתרונותיו. שני המרכיבים העיקריים של הביצה יכולים, ביחד ולחוד, להועיל לגוף.
מכיוון שכל האנשים שונים, אז גם הצרכים שונים. אבל כולם יבינו שהביצה שימושית יותר עבורו. אבל עוד על כך לפי הסדר.
מדוע חלמון שימושי
למעשה, הריכוז הגדול ביותר של חומרים מזינים נמצא בחלמון. הוא מכיל ויטמינים חשובים מאוד. לקרוטן, ממנו מתקבל ויטמין A בגוף האדם, יש תכונות חיסוניות חזקות. ויטמין E ממלא תפקיד מרכזי בתפקוד איברי הרבייה. החלמון עשיר ביסודות קורט ובמינרלים. אכילה של זה בכל צורה שהיא חשובה לנשים בהריון.
התשובה לשאלה מועילה יותר - חלמון או לבן, ברורה. ויטמין D, שאין בשום מקום בכמויות כה גדולות, נחוץ לא רק לנשים בהריון, אלא גם לגוף של ילד שגדל. זה מונע הופעה של רככת. החלמון מכיל גם שומן, האחראי לספיגת הוויטמינים המסיסים בשומן.
חומצה פולית וכמות גדולה של זרחן המצויים בחלמון חיוניים לאנשים העוסקים בעבודה נפשית.
עם זאת, הכולסטרול הנוכחי מדאיג עבור רבים. ואכן, נוכחותה אינה מאפשרת אכילת הרבה ביציות בשל האפשרות לפתח טרשת עורקים. אינך יכול להשתמש בחלמונים לקשישים ולאלה שאינם מנהלים אורח חיים פעיל. צריך הרבה אנרגיה כדי להתמודד עם כולסטרול ושומן. מסיבה זו, מי שמוריד במשקל מסרב לאכול חלמון.
מה שימושי בחלבון
האיכות העיקרית של החלבון היא היכולת להיספג ב 98%. הוא מכיל חומרים הדרושים לבניית תאים. הזמינות של פוספוליפידים מסייעת להפחתת רמות הכולסטרול. ככל שזה נשמע סותר, זו עובדה. על סמך זה, ניתן לראות שאכילת הביצה כולה לא תגרום לעלייה ברמות הכולסטרול. איזון זה הופך את הביצה למזינה ובריאה.
חלבון שימושי מאוד להרזיה בגלל חוסר שומן. זה לוקח בערך שלוש שעות לעיכול. חלבון דורש גם אנרגיה כדי לפרק חומרים. לכן מה לאכול, חלמון או לבן, נקבע על פי הנסיבות.
מה לבחור
אדם בריא צריך לצרוך ביצה לפחות פעמיים-שלוש בשבוע. תזונה נכונה, פעילות גופנית ואיזון מים יעזרו לכם לא לדאוג לרמות כולסטרול גבוהות.
