זרחן הוא מרכיב תזונתי, כאשר בשילוב עם סידן יש לו השפעה חשובה על היווצרות השיניים והעצמות. זרחן מחזק את כלי הדם ושריר הלב, וגם מסייע למוח ומשתתף בתהליכי חמצון רבים בגוף. אחד המאכלים העשירים ביותר במרכיב תזונתי זה הוא דגים.
הוראות
שלב 1
טונה הוא בן למשפחת המקרל. יש לו תכולת זרחן גבוהה מאוד. 260 מ ג לכל 100 גרם מוצר. מנות רבות מוכנות מטונה בכל רחבי העולם. במדינות מסוימות הוא אף נכלל בארוחות החובה עבור תלמידי בית ספר, סטודנטים וחוקרים. דג זה פופולרי במיוחד ביפן. טונה לא מאבדת מתכונותיה וחומרים שימושיים במהלך השימורים, ולכן היא מוצר אוניברסלי. אכילת טונה מגרה את המוח, מפחיתה את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות. הטונה נחשבת לדג הבטוח והבריא ביותר, היא אינה נגועה בטפילים ומכילה כמות מאוזנת לחלוטין של חומרים מזינים.
שלב 2
בַּקָלָה. שם זה נושא על ידי כמה מינים של דגים ממשפחת בקלה. שונה בטעם וארומה מיוחדים, ובמספר מדינות הוא מוכר כמעדן. בקלה עשירה בויטמינים, מינרלים, חלבונים ומרכיבי תזונה. זרחן מכיל כמות של 203 מ ג לכל 100 גרם מוצר. בשר בקלה נחשב לתזונתי ומכיל את כל חומצות האמינו הדרושות לתפקוד תקין של הגוף, כך שאנשים שרוצים לרדת במשקל יכולים לצרוך אותו. אכילת פילה של דג זה מספר פעמים בחודש, תחזק את מערכות השלד והשרירים, העצבים והמחזור הדם באופן ניכר.
שלב 3
זרחן נמצא בכמויות מספקות בדגים ממשפחת הסלמון. סלמון, סלמון גרביים, סלמון צ'ום, פורל - כל הדגים האלה שייכים למשפחה הזו, המכונים יחד סלמון על מדפי החנויות. דג אדום זה מכיל זרחן של 200 מ ג לכל 100 גרם מוצר. לאכילת סלמון יש השפעה חיובית על הדם ועל מערכת הלב וכלי הדם, וגם מקל על תהליכי דלקת בגוף על ידי השפעה על תאיו. סלמון משפר את תפקוד המוח ומפחית את הסבירות לפתח מחלות רבות הקשורות לגיל. לצד הזרחן, הסלמון עשיר ביותר באשלגן ובמרכיבי תזונה אחרים וויטמינים. בנוסף, לבני המשפחה הזו יש בשרים רכים וטעימים והמון שומנים בריאים.
שלב 4
קַרפִּיוֹן. תכולת הזרחן בדג זה שווה ל- 200 מ ג לכל 100 גרם מוצר. לקרפיון השפעה חיובית על תפקוד חוט השדרה והמוח, בלוטת התריס, חילוף החומרים ומשפר את הרוויה של תאים בחמצן. חומצת הזרחן הכלולה בדג זה מעורבת בגוף המסנתז אנזימים המעורבים בתגובות כימיות ובבניית רקמת השלד. בחנויות ניתן לרכוש קרפיונים בכל עת של השנה. זה מתאים הכי טוב לתוספות ירקות בגלל אחוז השומן הגבוה. אתה לא צריך לאכול בשר קרפיון בכמויות גדולות, בגלל יומרות התזונה של דג זה, חומרים מזיקים יכולים להצטבר בגופו.
