העובדה שקישואים הוא מוצר ייחודי ומאוד בריא ידועה לרבים. אבל לא כולם יודעים שהם יכולים לרזות בקלות ובהצלחה. הם שימושיים במיוחד בחורף. ירקות בסופרמרקט הם יקרים ולא תמיד בריאים. וכאן - אנחנו פותחים את המקרר, ושם הם מבקשים לשים אותם על השולחן - האהוב עלינו, מזכיר ימי קיץ שטופי שמש, קישואים ירוקים או פסים. והכי חשוב, כדי לבשל מתוכם מנות בריאות שונות, הקישואים חייבים להיות קפואים כהלכה.
הוראות
שלב 1
יש לשטוף ולייבש קישואים לפני ההקפאה. ואז חותכים לפרוסות קטנות. מרפדים צלחת שטוחה או קרש עץ בניילון נצמד. שים את הקישואים על נייר הכסף. שלח למקפיא, הקפיא. ואז מוציאים, מקפלים למיכל מקפיא ושולחים למקפיא. בחורף, להכנת ארוחה, פשוט הוציאו אותה מהמקפיא והפשרה אותה.
שלב 2
לבישול לביבות קישואים בחורף, מקלפים את הקישואים מהעור בעזרת סכין מיוחדת ומגררים על פומפיה גסה. עדיף לנקז עודפי נוזלים, אם בכלל. שוטפים, מייבשים וקולפים את הגזר. מגררים על פומפיה גסה ומערבבים עם הקישואים. מניחים את תערובת הירקות בכלי מקפיא ומקפיאים.
שלב 3
לאוהבים תבשיל ירקות, העצות הבאות יועילו לכם.
שוטפים את הקישואים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
שוטפים את הגזר, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות.
פזרו אפונה ירוקה צעירה ותירס על צלחת שטוחה והקפיאו.
מערבבים את הירקות שהוכנו כך, מכניסים אותם למיכלים ושולחים למקפיא להקפאה. ירקות קפואים אלה מועילים למי שמעוניין לרדת במשקל ולמי ששומר על בריאותו.
