קישואים הוא מוצר תזונתי מצוין. זה נכלל בתזונה למחלות כליות ולב וכלי דם, סוכרת, אנמיה, מחלות כבד. קישואים כלולים במאכלים רבים לתינוקות. בנוסף, ירקות אלו עוזרים למי שחשוב לו על משקלם - הם לא עולים מהם במשקל. לכן עקרות בית רבות מנסות להכין ירק בריא כל כך לשימוש עתידי: מלפפון חמוץ, מכינים סלטים שונים וקוויאר מפורסם. ניתן גם להקפיא קישואים הקפאה תאפשר לכם ליהנות מהמנות האהובות עליכם עם קישואים כל החורף והאביב עד לקציר החדש.
זה הכרחי
הכן מיכלים לפני תחילת התהליך. מיכלי ואקום או שקיות מקפיא מיוחדות מתאימים. הקפידו לייבש את המיכלים לאחר הכביסה
הוראות
שלב 1
שוטפים את הדלעת היטב במים חמים. מורחים על מגבת יבשה ומניחים להתייבש.
שלב 2
אם הקישואים צעירים, אז אין צורך לקלף אותה מהעור והזרעים. אם הירק בשל, אז הקפד לקלף את העור העבה ולהסיר את הליבה.
שלב 3
אפשר לחתוך קישואים לקוביות, לפרוסות ופשוט לגרד. זה תלוי איך אתה הולך להשתמש במזון הקפוא בעתיד. עיגולים נהדרים לטיגון, זיתות מגורדות נהדרות לביבות, וקוביות נהדרות כמעט לכל מנה.
שלב 4
הקפיאו את הדלעת במנות. המנות צריכות להיות זהות לזה שבדרך כלל היית משתמש בבישול. זכרו שהקישואים עצמם הם ירק מימי מאוד ובעת ההפשרה הוא יכול "לזחול" וליצור מסה מכוערת. הקפאת מנות תאפשר לכם לעבד ולהוסיף את כמות הירקות הנדרשת למנה במהלך הבישול שלאחר מכן ללא הפשרה.
שלב 5
מניחים מנות קישואים מוכנות בשכבות בשקיות או במיכלים. מקפיאים במקפיא רגיל. רוב המקררים המודרניים מצוידים בפונקציה No Frost ובפונקציה של הקפאה מהירה, כך שלא תוכלו לפחד מהיווצרות קרום קרח על מזון קפוא.
