בעזרת שקית מאפה תוכלו לקשט עוגה או מאפים בשמנת, להפקיד בצק רך או מוצרי חלבון מוקצף, לקשט עוגות או ממתקים. אם לביתך אין אביזר כזה, הכינו שקית מאפה בעצמכם באמצעות חומרים זמינים: נייר, שקיות פלסטיק ובד עבה.
ישנם יתרונות רבים לשקית מאפה ביתית. מוצרים כאלה נוחים מאוד כאשר אתה צריך ליישם דפוסים ועיצובים עם קרמים בצבעים שונים. במקום לשטוף שקיות בד רגילות, השתמשו בשקיות חד פעמיות זולות העשויות פלסטיק או נייר. לאחר סיום העבודה ניתן לזרוק אביזרים משומשים.
הכי קל ומהיר להחליף שקית מאפה היא שקית ניילון. בעזרתו ניתן למרוח כל קרם, ריבה, בלילה על פני העוגות והעוגות, וכן להכין גבולות וכתובות עם שוקולד או ציפוי סוכר. אם אתה צריך לתאר פסים פשוטים או שקופיות, אתה יכול להסתדר ללא קבצים מצורפים. הרימו שקית קטנה מפלסטיק דק, הניחו בתוכה את הקרם ואז חתכו את אחת הפינות בזהירות. ככל שהחור קטן יותר, כך רצועת הקרם תהיה דקה יותר.
שקיות פלסטיק עם רוכסן נוחות מאוד להימנע מלכלוך את הידיים.
סחטו את הקרם על ידי החזקת השקית קרוב לפני המוצר. על ידי ביצוע תנועות מעגליות או זיגזג ביד, אתה יכול לצייר מונוגרמות, ספירלות וצורות אחרות. אם הוא אמור ליישם דפוס מורכב, עדיף להתוות את קווי המתאר שלו מראש בעזרת קיסם.
אלטרנטיבה לפלסטיק היא גלילי נייר קלף. הם ידידותיים יותר לסביבה, אך הם יכולים להירטב במהירות משמנת נוזלית. ניתן להשתמש בפילטים כאלה לקישוט מוצרי קונדיטוריה בריבה סמיכה, חלבון או קרם חמאה. מגלגלים את נייר הקלף לקונוס הדוק, ממלאים בקרם וחותכים את הקצה. במקום קילו אחד גדול, הכינו כמה קטנים ומלאו אותם ממש לפני קישוט העוגה או הפשטידה.
לתווית עם שוקולד או שמנת, אתה יכול להסתדר בלי שקית. השתמש במזרק פלסטיק גדול ללא מחט, הציורים יהיו ברורים ומסודרים.
לקבלת קישוטים מעניינים יותר לכוכבים, עלים או קמטים, השתמשו בחרירי קרלי. הם צריכים להיות עשויים מחומר צפוף ולא ספוג. נייר צילום לבן יעשה. חותכים אותו לרצועות צרות, מגלגלים אותו לטבעת קטנה ומאובטחים בחוטים. חותכים את קצה הזרבובית במספריים חדים ומעניקים לו את הצורה הרצויה. כדי לתאר את העלים, אתה זקוק לזרבובית עם קצה בצורת טריז, ניתן להכין שוליים בצורת סלסולים בעזרת זרבובית אלכסונית. כדי לשתול כוכבים ופרחים צריך זרבובית עם שיניים. הכנס את הריק לקצה החתוך של חרוט הנייר והתחל לקשט את הקונדיטוריה.
אם מוצרי נייר נראים לך לא נוחים, תפור שקית צנרת מבד עבה. אביזר זה ניתן לכבס, יתר על כן, הוא מתאים לעבודה עם כל סוג של קרמים, בלילה, מחית פירות. לתפירה בחרו בד סינתטי כבד או מעץ טיק. גזור חרוט קטום ותפרי מכונה בעזרת התפרים המשובחים ביותר. התפרים חייבים להיות מבחוץ, אחרת הקרם ייפול לתוכם.
השתמש בבקבוק פלסטיק ריק כדי ליצור חיבור נוח. חתוך את צווארו והכנס אותו לפתח התיק. שחרר את הפקק והשתמש בסכין פקידות חדה כדי לחתוך כוכבית או צורה אחרת במרכז. הברג את התקע למקומו. כעת תוכלו למלא את השקית בשמנת ולהתחיל לקשט את העוגות והמאפים.לאחר כל שימוש יש לשטוף את השקית והתוספות היטב במים חמים ולניקוי כלים, ואז לייבש ולאחסן.
