שווארמה היא מנה די קלה להכנה שיכולה לשמש גם כחטיף וגם כאלמנט מן המניין בכל שולחן. קל למצוא את החומרים שאתה צריך להכין כמעט בכל חנות. ייקח רק כמה דקות מזמנך לבשל שווארמה. הדבר העיקרי בעסק הזה הוא רק שליטה ביד וכישורים קולינריים בסיסיים.
זה הכרחי
- - לוואש ארמני
- - חזה עוף
- - עגבניות
- - מלפפונים
- - גזר קוריאני
- - קטשופ
- - מיונז
- - עלי חסה
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים לוואש ארמני, חותכים את הכמות הנדרשת. ואז משמנים אותו ברוטב הבא: מערבבים 2 כפות מיונז וכף אחת של קטשופ, מוסיפים מעט מלח. חלק את התערובת שהתקבלה באופן אחיד על לחם הפיתות, והימנע ממימות מוגזמת.
שלב 2
אנחנו חותכים עגבניות ומלפפונים. עדיף לקצוץ מלפפונים לקוביות ועגבניות לטריזים קטנים. לאחר מכן, הניחו את סלט המלפפון-עגבניות על הלוואש הארמני, וחלקו אותו באמצע בתחתיתו.
שלב 3
לאחר מכן, אנו לוקחים גזר קוריאני ושמים אותם גם על פיתות באותו מקום בו נמצאים המלפפונים והעגבניות. מוסיפים מעט מיונז לטעם עסיסי יותר.
שלב 4
ואז מורחים את חזה העוף הקצוץ דק. ראשית, אתה צריך להרתיח אותו, לקרר אותו ולחתוך אותו לקוביות או לקרוע אותו לחתיכות קטנות בידיים. לשווארמה משביעה יותר תוכלו לטגן את הבשר.
שלב 5
מניחים כמה עלי חסה מעל כל המרכיבים. זה יהפוך את הטעם לאינטנסיבי וטבעי יותר.
שלב 6
כל המרכיבים מונחים על פיתות, נותר רק לסובב את השווארמה ולטגן מעט את הקצוות. על מנת לעטוף את המנה שלנו, קודם אנו מכופפים את הקצוות השמאליים והימניים של השווארמה ואז מתחילים לסובב אותה מלמטה. לאחר מכן, עליכם לשים את השווארמה על מחבת מחוממת מראש, וקודם כל, עליכם לטגן מעט את המפרק כדי שהמנה לא תתפרק בעתיד. כאשר צד אחד שרוף מעט, העבירו אותו לצד השני. ואז הוציאו את לחם הפיתה מהתנור, הניחו לו להתקרר מעט. ניתן להגיש אותו מסודר או עם רטבים ועשבי תיבול שונים.
