שקיות פטריות הן מתאבן רב-תכליתי הן לשולחן חגיגי והן לארוחת ערב משפחתית. ניתן להגיש את השקיות הללו גם כמנה עצמאית, מכיוון שהן מתגלות כמספקות למדי.
זה הכרחי
- - בצק עלים - חבילה אחת;
- - פטריות יבשות - 200 גרם;
- - גבינה - 100 גרם;
- - שתי ביצים;
- - תפוחי אדמה - 5 חתיכות;
- - שני בצלים;
- - צרור פטרוזיליה;
- - פלפל - לא לכולם.
הוראות
שלב 1
משרים פטריות, מרתיחים, סוחטים. מרתיחים את תפוחי האדמה במדיהם, ואז מקלפים, חותכים לקוביות.
שלב 2
מטגנים את הפטריות בבצל קצוץ. משפשפים את הגבינה על פומפיה (עדיף להשתמש בגבינה קשה).
שלב 3
מערבבים יחד את תפוחי האדמה, הגבינה, הפלפלים והפטריות.
שלב 4
חותכים את בצק העלים המופשר למלבנים.
שלב 5
מקציפים מעט את הביצים. משמנים איתם את החלק הפנימי של המלבנים, שמים את המילוי, מגלגלים לשקיות קטנות.
שלב 6
מניחים את שקיות הפטריות על נייר אפייה, מברישים בשארית הביצה, מכניסים לתנור. מבשלים 15 דקות על 200 מעלות. מקשטים את הלחמניות המלאות פטריות שנוצרו בפטרוזיליה טרייה. בתאבון!
