זרעי חמניות קלויים הם פינוק מועדף. שיטות קלייה שונות מעניקות לזרעים מגוון רחב של ניחוחות, טעמים וטעמי לוואי. עם זאת, יש לזכור כי זרעים יכולים להביא לא רק יתרונות לגוף, אלא גם נזק.
היתרונות של גרעיני חמנייה קלויים
זרעי חמניות נחשבים בצדק למוצר ייחודי. מבחינת הערך התזונתי, גרעיני החמנייה עדיפים על בשר וביצי עוף, ונספגים בגוף בקלות. הם כוללים כמות גדולה של חלבונים, ויטמינים (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), מינרלים (אבץ, סלניום, ברזל, יוד, סידן, מנגן) וחומצות שומן שימושיות.
זרעים קלויים עשירים בשומנים צמחיים וויטמינים מסיסים בשומן. חומצות שומן מסייעות בהורדת רמת הכולסטרול הרע בדם ובהאטת תהליך ההזדקנות. יש לכלול מוצר זה בתזונה, מכיוון שהוא מהווה גורם מניעתי מצוין כנגד טרשת עורקים, שברים, התקפי לב, מחלות עור ומחלות זיהומיות. זרעי חמניות הם מקור עשיר למגנזיום.
הוא האמין כי קילוף זרעים טוב להרגעת מערכת העצבים. זו מדיטציית הוורדים שלך, שאינה נחותה בהשפעתה על אצבעות המחרוזת.
ישנן דיאטות הרזיה רבות הממליצות על אכילת גרעיני חמנייה מטוגנים. הם מסוגלים להפחית תיאבון, למנוע מאדם להרוות את בטנו במזונות שומניים מזיקים. זרעים מנרמל איזון חומצי-בסיסי, עוזר במחלות בדרכי המרה ובכבד.
זרעים קלויים עוזרים לחיזוק הציפורניים והשיער.
זרעי חמניות מזיקים
עליכם להפסיק לאכול זרעי חמניות מטוגנים לאנשים הסובלים ממחלה אחת לפחות: צנית, קוליטיס, אנטרוקוליטיס, כיב קיבה. הנזק של זרעי חמניות הוא שהם מכילים כמות גדולה של פחמימות ושמנים. ניתן להשוות את תכולת הקלוריות בכוס זרעים לשתי מנות קבב חזיר. כדי להועיל לגוף, מספיק לאכול שתי כפות ממוצר זה.
אם הזרעים מטוגנים יותר מדי זמן, אז החומרים המזינים פשוט מתאדים. לכן, עדיף פשוט לייבש אותם בתנור, במקום לטגן אותם בתבנית. זרעים מבושלים יתר על המידה הם מסוכנים, שכן חמצון שמנים יוצר חומרים מסרטנים העלולים לגרום לסרטן אם הם נצרכים באופן קבוע.
שורשי חמניות מהאדמה סופגים לא רק חומרים שימושיים, אלא גם מזיקים (קדמיום). כשקונים זרעים, לא תוכלו להיות בטוחים לחלוטין שהחמנייה גדלה במקום נקי מבחינה אקולוגית. לא מומלץ לזמרים לאכול זרעים מטוגנים, מכיוון שהם משפיעים לרעה על מיתרי הקול.
