שמן חמניות נחשב מוצר שימושי להכנת מאכלים שונים. יתר על כן, זהו מוצר רזה ודיאטתי. אך לא כולם יודעים מה היתרונות של שמן חמניות ואיזה נזק הוא יכול לגרום לגוף בריא.
עבר זמן רב מאז הומצא הרעיון להשיג שמן מזרעי חמניות. כעת ישנם מספר סוגים של שמן חמניות: לא מזוקק, לחיצה ראשונה גולמית, קפוא, מזוקק ומזוקק. לשמנים אלה דרגות שימושיות שונות. החלק הטוב ביותר הוא שמן חמניות כתית. לא ניתן לאחסן אותו זמן רב, אך הוא מכיל את כל הפוספטידים השימושיים, הסטרולים ורכיבים אחרים. ובכן, הפופולרי ביותר הוא שמן מזוקק, שאינו מעונן או מתדרדר לאורך זמן.
היתרונות של שמן חמניות
כמו כל מוצר שמקורו במרכיבים טבעיים מהצומח, שמן חמניות מביא תועלת רבה לכל גוף. הדבר נובע בעיקר מהרכיבים המיוחדים של מוצר זה. השמן מכיל:
- ויטמין E - נוגד את היווצרות הגידולים ומשפר את החסינות;
- פוספוליפידים - מעורבים בהיווצרות והגנה על רקמת העצבים בגוף, כמו גם ביצירת תאי מוח חדשים;
- בטא-קרוטן - משפר גדילה, חסינות וחזון של אדם;
- ויטמין D - משפר את מצבם הכללי של העור והעצמות;
- ויטמין K - מונע דימום פנימי;
- ויטמין F - אחראי על עור האדם ומצבו.
כמו כן, שמן חמניות מכיל חומצות שומן בלתי רוויות המעורבות בעבודת כלי הדם, הכבד ואיברים פנימיים אחרים של האדם. הם גם עוזרים לנשים בזמן הפרעה הורמונלית ובמחזור החודשי.
בנוסף לכל הוויטמינים, שמן חמניות מכיל יסודות קורט שימושיים: נחושת, אבץ, סידן, ברזל, סלניום.
למרות היעדר חלבונים ופחמימות בהרכב השמן, לא רצוי להשתמש בו במהלך דיאטה. 100 גרם של מוצר זה מכיל כ 900 קק ל.
השימוש בשמן חמניות להכנת כלים שונים יכול להפחית משמעותית את רמת הכולסטרול בדם, כמו גם לשפר את חילוף החומרים בשומנים. יש לו השפעה חיובית על העיכול, כמו גם על העבודה של איברי המרה. שמן חמניות מאפשר לגוף לטהר באופן טבעי. הוא נלחם היטב נגד הזדקנות העור והאדם כולו באופן כללי. לשמן חמניות יש השפעה מיטיבה על בלוטות המין במחצית הנשית בחברה, ומשפר גם את חילוף החומרים בגוף האדם.
בנוסף לשימוש בשמן חמניות באופן פנימי, הוא משמש לעתים קרובות לטיפול ומניעת עור ושיער אנושיים. מסכות וסרום לעור הפנים, הצוואר והידיים, שהוכנו ממוצר זה, ידועים זה מכבר. הם עוזרים לעור להיות אלסטי, חלק יותר ומתחדש. השימוש בשמן חמניות לכוויות שמש יעיל גם הוא. זה מגן בצורה מושלמת מפני קרניים אולטרה סגולות ואינו נשטף זמן רב במהלך הרחצה. ישנם תכשירים המכילים שמן זה המגנים על לוחות הציפורניים מפני הזיה.
שמן חמניות מביא לשיערנו יתרונות גדולים. מכינים ממנו מסכות לסוגי שיער שונים התורמים לסירוק קל של תלתלים ומעניקים להם ברק ומשי.
יחד עם אשחר הים, שמן חמניות מרפא פצעים וחותך היטב.
נזק לשמן חמניות
בנוסף לכל התכונות והאיכויות השימושיות שלו, זה יכול לגרום נזק משמעותי לגוף האדם. אסור להשתמש בשמן חמניות על ידי אנשים הסובלים ממחלת לב כרונית, כמו גם של סוכרת. זה מוביל לעודף משקל ולכן הוא מזיק לאנשים שמנים. כמו כן, שמן חמניות יכול לגרום לאלרגיות בבני אדם.
לשמן טרי לעיתים רחוקות יש השפעה שלילית על הגוף, בשונה משמן מקולקל. זה יכול להיות כך אם אינך מבצע את ההוראות לאחסון ושימוש בשמן. בממוצע, שמן חמניות יכול להיות מאוחסן לא יותר משנה, ופתוח רק למשך חודש אחד.
אם אתה משתמש בשמן חמניות לטיגון, אז נוצרים חומרים מסרטנים במוצרים הגורמים נזק רב לגוף. זה נכון במיוחד עבור אנשים הסובלים מעודף משקל או חולים. בצורה זו השמן גורם לצרבת, גיהוקים ובעיות אחרות במערכת העיכול.
איזה שמן מתאים לבישול צריך לבחור כל אדם לעצמו. אבל מי מהם עדיף: חמניות, פשתן, תירס, זית, עדיין אין הסכמה. לכן, יש צורך להשתמש בכל השמנים במתחם, אך רק לדעת איזה מהם שימושי ביותר במצב נתון.
