קוקוס הוא פרי הגדל על עץ קוקוס. עבור תושבי כל חצי הכדור הצפוני, צמח זה נותר אקזוטי, אך לאחרונה ניתן למצוא את פרי עץ הדקל הזה יותר ויותר על מדפי החנויות. לאגוז מעטפת קשה מאוד, אך זהו מכשול שניתן להתגבר עליו.
הוראות
שלב 1
קודם כל, אתה צריך לשים לב לשלוש הנקודות הכהות על הקוקוס. הם בדרך כלל דומים לחורים בכדור באולינג. הנקודות הללו הן הנקודה הפגיעה ביותר של הקוקוס, למרות העובדה שלאגוז עצמו יש קליפה חזקה מאוד. אלמלא הבורות המוזרים הללו, היה צורך בכלים מיוחדים לפתיחת הקוקוס.
שלב 2
החליטו איך אתם רוצים למרוח את הקוקוס. אם אתה צריך לשתות חלב קוקוס, פשוט תנקב חור אחד בנקודה החשוכה. לשם כך, נקב נקודה זו במברג או בסכין גדולה והכניס לתוכה צינור בקוטר מתאים. כך, תוכלו ליהנות ממשקה בריא, שהוא כ -100 מ ל בקוקוס טוב.
שלב 3
אם אתה זקוק לחלב להכנת תבשיל (והוא משמש לעתים קרובות מאוד במטבח האסייתי), אז צרו שני חורים, אחרת תצטרכו לחכות הרבה מאוד זמן עד שהנוזל יתנקז. כלפי חוץ, חלב הוא מים צלולים או מעט לבנים עם ארומה אופיינית. אם מוכרים לכם קוקוס מיושן ישן, יתכן שהוא לא מכיל חלב, אך זה לא לעתים קרובות המקרה.
שלב 4
כדי לקבל את העיסה, אתה צריך לקצוץ את כל הקוקוס. קח פטיש או סכין גדולה (במקרה זה תצטרך את הידית שלו) והקש קלות על פני האגוז ליד שלוש הנקודות הכהות. לאחר כ -20 להיטים תראה את הפרי מתפצל ונסדק. אם רק מופיע סדק קטן, השתמש בלהב הסכין כמנוף לפיצול הקוקוס לשניים. לאחר מכן, חותכים את העיסה בסכין, מחלקים לרצועות או קוביות ומגישים. אתה יכול גם להכין פתיתי קוקוס על ידי גרידה דקה של קוביות העיסה. אם תצליחו לפצל את הקוקוס בצורה מסודרת, הקליפה יכולה לשמש למלאכת יד כלשהי או ככוס לקוקטיילים אקזוטיים.
