דייסה ללא חלב היא מנה שכיחה למדי על השולחן הרזה. הוא מבושל במים, ניתן להוסיף אליו פטריות, קישואים, תפוחים ומוצרי צמחים אחרים. אבל דייסה כזו לא צריכה להכיל שומנים מן החי. דייסה ללא חלב מוכנה גם כארוחה תזונתית למחלות מסוימות במערכת העיכול. במקרה זה, לפני הוספת מוצרים אחרים אליו, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. ניתן לבשל דייסה רזה ממגוון דגנים.
זה הכרחי
-
- 2 כוסות מים;
- כוס כוסמת אחת
- אורז או דוחן;
- שמן צמחי;
- חמאה;
- קורט מלח;
- פטריות;
- בצל;
- צימוקים;
- דלעת;
- תפוחים;
- כלים עם קירות עבים.
הוראות
שלב 1
להכנת דייסת כוסמת ללא חלב, לא טחון מתאים יותר. מדדו כוס מפלס 1 ומיינו בזהירות את הדגנים.
שלב 2
שוטפים את הכוסמת מספר פעמים, מחליפים את המים. ייבש את הדגנים ואז צלה אותם במחבת לא שמנונית. זכרו לערבב כל הזמן. אתה צריך לטגן את הגרעין עד שהוא מזהיב.
שלב 3
יוצקים 2 כוסות מים לסיר בעל קירות כבדים. הביאו אותו לרתיחה על אש גבוהה ומלח לפי הטעם. שים שם את הדגנים. אם אתם מכינים דייסה לארוחה רזה, הוסיפו 4 כפות שמן צמחי.
שלב 4
לארוחות יומיומיות תוכלו להשתמש בחמאה. במקרה זה, עדיף לפעול בסדר הפוך - קודם ממיסים כפית שמן אחת בסיר סמיך דופן, ואז שמים שם את הדגנים המוכנים, מלח ומערבבים. ואז יוצקים שתי כוסות מים רותחים על תוכן הסיר.
שלב 5
מנמיכים את האש ומכסים היטב במכסה. השאירו את הדייסה לבישול של עשרים דקות. אין לפתוח את המכסה או לערבב את תכולת הסיר.
שלב 6
לדייסת אורז ללא חלב, מבשלים אורז לבן עגול או אליפסה. אתה יכול לקחת קצת יותר מים מאשר לבישול דייסה ללא חלב כוסמת, כ -2.5 כוסות לכל כוס דגני בוקר. ממיינים את האורז ומשרים במים קרים במשך שתים עשרה שעות. מסננים את המים. מכניסים את הדגנים לסיר עם קירות עבים, יוצקים מים רותחים מעל ומתבלים במלח. מבשלים את הדייסה על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. מבשלים עד שהם רכים.
שלב 7
ניתן להכין דייסת אורז ללא חלב עם דלעת, צימוקים או תפוחים. מערבבים דלעת או תפוחים חתוכים לקוביות קטנות עם דגנים שטופים ויוצקים מים רותחים מעל. מבשלים את הדייסה באותו אופן כמו במקרה הקודם. אפשר להוסיף כמה כפות דבש לדייסה המוגמרת.
שלב 8
הכן דוחן באותו אופן כמו אורז או כוסמת. עברו ושטפו היטב. מניחים בסיר. מוסיפים שמן או חמאה, יוצקים 2 כוסות מים על תוכן הסיר ומחממים על אש בינונית. מבשלים את הדייסה תוך כדי ערבוב מתמיד. כאשר הדגנים מבושלים, סגרו היטב את התבנית עם מכסה והכניסו את הדייסה לתנור לבישול.
