עם הזמן תעשיית המזון מתפתחת באופן פעיל יותר ויותר. לכן אנשים מודרניים נוטים פחות לבשל אוכל בבית. בהקשר זה, לעיתים קרובות אנו קונים מוצרים מוגמרים למחצה המפשטים את חיינו וחוסכים זמן. אבל איך זה יכול להשפיע על הבריאות שלנו?
הדיאטה של האנשים המודרניים כוללת עד שבעים אחוז מהמוצרים המוגמרים למחצה. המספרים הללו מרשימים. מוצרים מוגמרים למחצה מובנים בדרך כלל כ: נקניקיות, כמה מוצרי קמח, מוצרי בשר. אנו יכולים לומר שאנשים מקבלים כשבעים אחוז מהאנרגיה שלהם ממוצרים כאלה.
מוצרים מוגמרים למחצה מכילים חומרים רבים ורעלים מזיקים. מוצרים כאלה נבדלים על ידי המראה היפה שלהם, האחסון לטווח הארוך וטעמם הבהיר. אך השפעה זו מושגת עקב כימיקלים המזיקים לבריאות האדם. לדוגמא, צבעים מכילים מתכות ותרכובות אורגניות מסוכנות. כדי לגרום למוצרים להחזיק מעמד זמן רב יותר, מוסיפים חומרים משמרים להרכבם, שלעתים קרובות הם רעילים ומסרטנים.
בנוסף, ממוצרים מוגמרים למחצה הם לא רק עולים במשקל, אלא גם סובלים ממחלות הנגרמות על ידי משקל עודף. מי שלעתים קרובות אוכלות ממתקים, נקניקים ואוכל משומר יכול לצפות לבעיות במשקל עודף. הסיבה לכך היא לא רק תכולת הקלוריות של מוצרים מוגמרים למחצה, אלא גם ההרכב עצמו (למשל, תכולת השומנים הטרנסיים, הסוכר). כמו כן, אם מוצרים כאלה נצרכים מספיק פעמים, המטבוליזם מאט והאדם עולה במשקל מהר יותר.
מוצרים מוגמרים למחצה ומצב המיקרופלורה במעי מחמיר. העובדה היא שכאשר הם נכנסים למעיים מופר האיזון הטבעי של מיקרואורגניזמים. לעתים קרובות, מי שמכור למוצרים מוגמרים למחצה, עיכול מחמיר. הם סובלים ממחלות כמו גזים, עצירות.
נערכו מחקרים שונים שהוכיחו כי הגורם למחלות רבות בבני אדם הוא השימוש במזון מעובד. לכן מומחים ממליצים לצרוך מזון טבעי יותר. בנוסף, מדענים הוכיחו כי מוצרים כאלה הם הגורם לסרטן. לדוגמא, צריכת נקניקיות מגדילה משמעותית את הסבירות לסרטן המעי.
