מזונות קפואים מוכנים (קציצות, כופתאות, לביבות וכו ') מכילים לעיתים קרובות חלבון צמחי על בסיס סויה, המתקבל בצורה סינטטית. וכפי שצוין בהרכב של יצרני "בשר" משתמשים בעצמות, סחוס, ורידים, עור.
הוראות
שלב 1
שומני טרנס עשויים להיות מוסתרים על התווית כשמן מוקשה. לעתים קרובות מוצרים מוגמרים למחצה מכילים פוספטים (דיפוספטים, פירופוספטים, טריפוספטים, פוליפוספטים או תוספי מזון E450, E451. E452), הקושרים עודפי מים הכלולים בחלבון סויה נפוח.
שלב 2
משפרי טעם - חומצה גלוטמית (E620) והמלחים שלה - גלוטמטים (E621) משפרים את תחושות הטעם ואף גורמים להתמכרות למזון המכיל אותם.
שלב 3
הימצאותם של רכיבים אלה ברשימת המרכיבים מעידה על כך שמדובר במוצר באיכות ירודה שאין לו שום קשר לאוכל ביתי. חומרי הגלם לייצור מוצרים מוגמרים למחצה הם לעתים קרובות מרכיבים שלעולם לא הייתם מכניסים למטבח שלכם. המפיקים קונים בשר טחון בבתי מטבחיים ובחוות עופות, אשר נטחנים יחד עם עצמות קטנות, רקמות חולות, קרביים ובשר רקוב, ומוסיפים משפר צבעים המעניק גוון בריא. הוסיפו לכך את האחסון הנכון לא תמיד של מוצרים קפואים בחנויות וחשבו מה בסופו של דבר על השולחן שלכם.
שלב 4
בשר באיכות ירודה, עודף שומן עקב תוספת של תוצרי לוואי, במקרה הטוב, עלול לגרום להרעלת וזיהומים במעי, במקרה הרע, הם מעוררים התרחשות של מחלות לב וכלי דם ועלייה בסבירות לגידולים ממאירים. שומני טרנס משבשים את עבודת הלב ברמה התאית, מובילים להתפתחות השמנת יתר, טרשת עורקים ולסיכון להתקף לב. בנוסף, שומני טרנס תורמים להצטברות רעלים בגוף, ומפריעים להחלפה בין-תאית.
שלב 5
מוצרים המכילים כמות גדולה של סויה מהונדסת גנטית מסוכנים לתת לילדים ולמתבגרים: מוצר מלאכותי מפריע לעבודתם של הורמוני המין. בנוסף, סויה עלולה להחמיר אסטמה ותגובות אלרגיות.
עודף מלח במוצרים מוגמרים למחצה יוצר עומס רב על הכליות, מגרה את הקרום הרירי של מערכת העיכול. והעמילן המתוקן, המוזכר לעיתים קרובות בהרכב, אינו מתעכל לחלוטין וגורם להפרעות תפקודיות במעיים.
שלב 6
החלפת חומצות אמינו טבעיות הכלולות בבשר בתוספים מלאכותיים מובילה להחלשת מערכת החיסון.
