יין מתוק הוא סוד מדי. יבש הוא חמוץ מדי. אתה צריך משהו בין לבין שיתאים כמעט לכל הכלים. אם זה הנימוק שלך, אתה צריך יין חצי מתוק. העיקר לבחור את זה נכון.
הוראות
שלב 1
בגזרת היין ראשית יש לשים לב למקום בו נמצא הבקבוק. אל תשתמש בפריטים שנמצאים ישירות מתחת לאור המנורות המאירות את חלונות הראווה. בהשפעת אור וחום, הבקבוקים מתחממים, היין כמעט רותח בהם. מכאן, המשקה מאבד מטעמו וארומתו. עדיף לקחת דגימות מהמדפים התחתונים או בחלק האחורי של השורות.
שלב 2
החליטו מדוע אתם בוחרים ביין חצי מתוק. פעם חשבו שיין לבן הולך עם בשר לבן ודגים, ויין אדום הולך עם בשר אדום. למעשה, כל בשר יכול להיות מבושל עם תבלינים שונים, להשרות במרינדה מעניינת ולהגיש עם הרטבים הכי יוצאי דופן. לכן, בבחירת צבע היין, עליכם להתמקד ברקע הטעם הכללי של השולחן ובהעדפות האישיות. אם היין יוגש כאפריטיף לפני הארוחה העיקרית, יינות מבעבעים (מוגזים) הם אידיאליים.
שלב 3
הבחירה במדינת הייצור תלויה ביכולות הפיננסיות שלך. אם תבחרו ביין זול יותר מ -500 רובל, צפו במשקאות של מדינות "העולם החדש": ארגנטינה, צ'ילה, דרום אפריקה, אוסטרליה, צפון ודרום אמריקה. היינות שלהם בכל פלח מחירים זולים יותר ממוצרי "העולם הישן". לכן, יין זול למחצה מתוק עשוי להיות טוב.
שלב 4
אם תבחרו ביין יקר יותר מ -500 רובל, תוכלו לקחת בבטחה שתייה מארצות "העולם הישן". אלה איטליה, צרפת, איטליה, גרמניה. ייצור היין במדינות אלה החל מימי רומא העתיקה. כמייסדי המשקה הזה, הם מוכרים יינות באיכות טובה, אך יקרים יותר.
שלב 5
לאחר שהחלטתם על סוג היין ועל ארץ המוצא, שימו לב לתווית. יש לכתוב את שם החברה עליו גדול ומובחן. אם חברה כנה ומספקת משקאות איכותיים, אין לה ממה לחשוש. ואם שם החברה כתוב באותיות קטנות, וקשה למצוא אותו מיד, כדאי לסרב לקנות את המוצר.
שלב 6
כמו כן, שימו לב לגורם אחר. אם חברה אחת מסומנת על תוויות היין הזול והיקר שלה, עדיף לסרב למשקאות כאלה. לעיתים רחוקות זה קורה שאותה חברה יכולה לייצר יינות זולים ויקרים באיכות גבוהה.
שלב 7
תסתכל על זמן הבישול של היין. המסורתית "ככל שהיין ישן יותר, יותר טוב" לא עובדת עם יין חצי מתוק. העובדה היא שיינות חצי מתוקים לעולם אינם יקרים. הכנת ענבים מעורבים וחומרים משמרים. זה מקטין משמעותית את עלות תהליך ההכנה, ובהתאם, מוזיל את עלות היין. עבור משקאות דמוקרטיים, ההפך הוא הנכון: ככל שהוא צעיר יותר, כך טוב יותר. יין ישן יכול להתחמם.
