לליקר הקוקוס יש טעם מתוק עשיר וארומת קוקוס. זה כלול בקוקטיילים רבים שקל להכין בעצמכם.
ליקר קוקוס בבית
ליקר הקוקוס הזה שנקרא "מאליבו" מיוצר על האי ברבדוס. הוא משמש הן בצורה טהורה והן כחלק מקוקטיילים רבים.
למרות מקורו הטרופי, ניתן להכין את ליקר הקוקוס הטעים בהצלחה לבד. לשם כך, שופכים 250 גרם פתיתי קוקוס לצנצנת זכוכית וממלאים אותה ברום לבן או וודקה (600 מ ל). ואז הצנצנת סגורה היטב עם מכסה ומוחדרת לשבעה ימים.
לאחר תקופה זו, פתיתי הקוקוס נסחטים בגזה. ניתן להשתמש בה עוד לאפייה. הנוזל מוזג למיכל להקצפה הבאה עם בלנדר, מוסיפים 400 מ ל חלב קוקוס ותכולה של פחית חלב מרוכזת אחת. מקציפים את המרכיבים למשך דקה עד שתיים.
צריך לבקבוק משקאות חריפים ולהתעקש במקום חשוך וקריר למשך שבוע. המשקאות מוכנים כעת לחלוטין.
קוקטיילים של ליקר קוקוס
אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר עם ליקר מאליבו הוא פינה קולדה. כדי להכין מנה אחת תצטרך:
- 40 מ ל ליקר קוקוס;
- 60 מ ל רום קל;
- 100 מ ל מיץ אננס.
כל מרכיבי הקוקטייל מוזגים לשייקר, מוסיפים כמה כפות קרח כתוש ומערבבים היטב. הקוקטייל מוגש בכוסות גבוהות עם קש. לקישוט ניתן להשתמש בקצפת, תותים או טריזי אננס.
קוקטייל נפוץ נוסף עם ליקר קוקוס הוא אל אולטימו. זה כולל:
- 10 מ ל ליקר קוקוס;
- 40 מ ל של החלקה;
- מיץ תפוחים טרי סחוט 130 מ ל.
הכנה והגשה דומים לקוקטייל הקודם.
לקוקטייל "קרמי מאליבו" יש טעם ייחודי, שמוכן מרכיבים כמו:
- 30 מ ל ליקר קוקוס;
- 15 מ"ל "אמרטו";
- מיץ אננס 50 מ ל;
- 15 מ ל חלב.
כל החומרים מעורבבים בשייקר ונמזגים לכוס. מקשטים את הקוקטייל בקצפת, שקדים כתושים ושוקולד מגורר. מוגש עם קש.
כפי ששמתם לב, יש צורך בשייקר להכנת כל הקוקטיילים. היעדרותו לא אמורה לעצור אותך. יתר על כן, בבית, צנצנת זכוכית עם מכסה הדוק תתמודד בצורה מושלמת עם תפקידו של שייקר. הוסיפו קרח לנוזל בזמן הערבוב, ותרגישו חופשיים לפנק את עצמכם ואת חבריכם בקוקטיילים טעימים!
