מיץ גזר, עשיר בסיבים וויטמינים, מומלץ לארוחת הבוקר או לתה אחר הצהריים. עם זאת, על בסיס מיץ סחוט טרי ניתן להכין גם קוקטיילים מקוריים עם אלכוהול - הם מוגשים כאפריטיף המגרה את התיאבון.
סחיטת מיץ גזר
סוחטים את המיץ מהגזר לפני שמתחילים להכין קוקטיילים. לבישול צריך ירקות קשים וצבעוניים - יש להם את הטעם הבולט ביותר. אל תקנו גזר איטי או חיוור - ירקות שורש אלה לא יעשו משקה טוב.
שוטפים את הגזר, מקלפים אותם וסוחטים את המיץ עם מסחטת מיץ. השימושי ביותר הוא המשקה שקיבלתם זה עתה. אבל אם אתם מתכננים להכין קוקטיילים מאוחר יותר, שמרו מיץ גזר סחוט טרי במקרר.
ניתן להחליף משקה ביתי במשקה שנרכש. בחר מיץ ירקות אורגני 100% - ארוז בדרך כלל בבקבוקי זכוכית.
קוקטיילים של מיץ גזר: מה הם
ניתן לשלב מיץ גזר טרי עם מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים - ורמוט, יין, ליקר, וודקה, ג'ין, וויסקי או ברנדי. לטעם מעניין יותר, מוסיפים לקוקטיילים מיצים סחוטים מירקות, פירות או פירות יער אחרים, כמו גם מגוון של סירופים ותבלינים.
נסו קוקטייל קליל עם יין לבן ומיץ ענבים.
אתה תצטרך:
- 100 מ ל מיץ גזר סחוט טרי;
- 200 מ ל מיץ ענבים;
- 50 מ ל יין לבן יבש;
- כף אחת של סוכר;
- 0.25 כפית אגוז מוסקט טחון;
- קרח מרוסק.
בשייקר מערבבים גזר ומיץ ענבים עם קרח כתוש. יוצקים את היין ומערבבים שוב. יוצקים את התערובת לכוסות גבוהות ומפזרים כל מנה אגוז מוסקט טחון.
לפני מזיגת הקוקטייל, יש לקרר כוסות וכוסות.
אפשרות נוספת להרגעת הפה היא קוקטייל ג'ין. הטעם החריף של האלכוהול יקזז את השילוב של מיץ גזר ופטל.
אתה תצטרך:
- כוס מיץ גזר אחת;
- כוס מיץ פטל אחד;
- 150 מ ל ג'ין;
- קרח מרוסק.
מערבבים את שני סוגי המיץ עם ג'ין. שים קרח כתוש בכוסות ומלא אותו במשקה. מקשטים כל מנה בפטל ועלי נענע.
אפשרות יוצאת דופן, המתאימה למסיבה מסוגננת, היא קוקטייל של מיץ גזר טרי וטקילה. משלים אותו סט תבלינים המוסיפים חריפות ובהירות למשקה. הגשת הקוקטייל מקורית גם היא - תערובת אלכוהול וירקות מוזגת לכלי נפרד.
אתה תצטרך:
- 1 ליטר מיץ גזר;
- ליטר טקילה זהובה;
- 2 שיני שום;
- 75 מ ל סירופ סוכר;
- 50 מ ל חומץ יין;
- 25 מ ל רוטב סויה;
- 25 מ ל רוטב ווסטרשייר;
- רוטב טבסקו 15 מ ל;
- כפית מלח אחת.
מקלפים וקוצצים את השום. מוזגים מיץ גזר סחוט טרי לכד, מוסיפים תבלינים, שום קצוץ, סירופ סוכר. מערבבים הכל. יוצקים את כל הטקילה הזהובה ואת תערובת הירקות שנוצרת לכל ערימה. הגישו 2 ערימות לכל אורח.
ראשית, כדאי לשתות טקילה, ואז - מיץ גזר עם תבלינים. כמות החומרים המצוינת מחושבת עבור 20 אנשים.
