בין המתכונים לקוקטיילים העשויים מירקות, הפופולרי ביותר הוא משקה העשוי מגזר. באופן מפתיע, לא רק קוקטיילים קלים שאינם אלכוהוליים ניתן להכין מגזר, אלא גם בתוספת יין וליקרים. שקול כמה מתכונים לקוקטיילים של גזר דל אלכוהול.
קוקטייל "חלום מתוק"
מִבְנֶה:
- 500 גרם גזר;
- 500 גרם תפוחים;
- 500 מ ל יין לבן לשולחן;
- 500 מ ל מים;
- 2 כפות. כפות סוכר.
חותכים תפוחים, מכסים במים, מעלים באש. הוציאו את התבנית מהכיריים, כשהמים רותחים, התקררו, הניחו בצד לשעתיים.
מגרדים גזר קלוף טרי וסוחטים את המיץ. מסננים את עירוי התפוחים, מערבבים עם מיץ גזר, יוצקים יין לבן, מוסיפים סוכר, מערבבים.
מצננים את המשקה, מגישים בכוסות רחבות.
קוקטייל "חלום ורוד"
מִבְנֶה:
- 150 גרם גזר;
- 100 גרם סלק;
- 200 מ ל מים;
- 30 מ ל ליקר אלכוהולי לימון;
- 30 גרם חזרת;
- קרח, סוכר, מלח.
סוחטים את המיץ מהירקות, מערבבים עם מים ורוטב, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.
קוקטייל צ'יל, מגישים בכוס עם קרח.
