אם תלך לחנות כלשהי, תראה מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים על המדפים. מקום חיוני תופס בו כל מיני קוניאקים. בקבוקים יפים, מלאים בתוויות. איך לא ללכת לאיבוד עם בחירה כזו, למצוא ולהבדיל קוניאק טוב באמת? גורמט אמיתי מבדיל קוניאק מיושן באיכות גבוהה על פי מספר קריטריונים. גם אם אין לכם את החוויה הרלוונטית, תוכלו לעשות זאת גם.
זה הכרחי
בקבוק קוניאק, כוס קוניאק
הוראות
שלב 1
קח כוס נקייה ויבשה. כוסות הקוניאק כביכול מתאימות ביותר. הם בצורת צבעונים, מעט מחודדים כלפי מעלה. מוזגים כמה טיפות קוניאק לכוס קוניאק. הניחו את האצבע על החלק החיצוני של הכוס. אם אתה רואה את טביעת האצבע שלך, הרי שהקוניאק איכותי.
שלב 2
תנו לקוניאק להתפשט לאורך הקירות, סובבו את הכוס כך שהקוניאק "יעבור" לאורך הקירות.
שים לב לאילו עקבות המשקה משאיר בתוך הכוס. אם עקבות נראים לפחות 5 שניות, אז גיל קוניאק כזה הוא 5-8 שנים, אם אתה רואה עקבות של טיפות תוך 15 שניות, אז קוניאק זה מיושן 20 שנה. אם הטיפות משאירות עקבות מובחנים למדי בצורת מסלולים שאתה רואה במשך 17 שניות או יותר, אז זהו קוניאק בוגר וטוב, בן יותר מ -50 שנה.
שלב 3
עכשיו תריחו את הברנדי. לקוניאק אמיתי יש ארומה ייחודית שמתגלגלת. ריחות צריכים להחליף זה את זה. אתה אמור להיות מסוגל להריח שלושה גלי ניחוחות עיקריים.
שלב 4
הגל הראשון הוא ניחוחות נדיפים קלים, הם מורגשים במרחק של 5 ס מ מהכוס. אלה הריחות של וניל, שוקולד, תבלינים קלים.
שלב 5
בהמשך מגיע הגל שניתן להרגיש ישירות בקצה הזכוכית. נשמו פנימה ותרגישו ניחוחות של פירות ופרחים כמו שזיפים מיובשים, משמשים, אגסים, ריבה בשלה וסיגליות, עדים וורדים.
שלב 6
סובב שוב את הכוס והעריך את גל הריחות השלישי והאחרון. לשם כך, שאפו את הארומה ישירות בכוס עצמה. כדאי להריח את הריח העצי של קליפת עץ אלון ואת הניחוח של יין פורט. זה ריח ההזדקנות. קוניאק אמיתי לא אמור להכיל ריח של אלכוהול.
שלב 7
מה אם אינך מצליח לפתוח את הבקבוק? לדוגמא, אם אתה נמצא בחנות? במקרה זה, הדברים הבאים יעזרו לבדוק את איכות הקוניאק. הפוך לאט את בקבוק הקוניאק. עכשיו צפו מה קורה עם המשקה. אם הקוניאק רץ במהירות למטה מבלי להשאיר עקבות, הוא חסר מעצורים וצעיר מאוד. זה יהיה טעים חד ואלכוהולי.
אם קוניאק בבקבוק הפוך משאיר עקבות גלויים וטיפות נושרים חזק מתחתית הבקבוק, כאילו הם שמנים, קוניאק כזה הוא בוגר, איכותי, ריחני ויענה על ציפיותיך.
