דבש באיכות גבוהה הוא תרופת פלא אמיתית לכל המחלות, לכן חשוב מאוד להבחין בין מוצר אמיתי למוצר מזויף. זה לא מצריך ציוד מתוחכם, מספיקים אמצעים מאולתרים ותשומת לב.
זה הכרחי
- - תה;
- - מקל עץ דק;
- - פרוסת לחם;
- - יוד או חומץ;
- - מים מזוקקים.
הוראות
שלב 1
בישלו כוס תה פושר והוסיפו לו מעט דבש. אם הדבש אמיתי, איכותי, אז התה צריך להכהה, אך יחד עם זאת, לא אמור להיווצר משקעים בתחתית הכוס.
שלב 2
קבע אם דבש מכיל עמילן באופן הבא: המיס כפית דבש בכוס מים מזוקקים והוסף שם 3-4 טיפות יוד. המים יהפכו לכחולים אם היה עמילן בדבש.
שלב 3
בדוק אם יש גיר בדבש: שים כמה טיפות תמצית חומץ בכוס מים ותמיסת דבש. התבונן בדבש המדולל במים לפני הוספת יוד או חומץ שם: סביר להניח שפתרון של דבש מזויף יהיה מעונן וגולש, לאחר פרק זמן קצר יופיע משקע בתחתית הכוס.
שלב 4
קבע אם דבש בוסר דולל בסירופ סוכר. טובלים פרוסת לחם בדבש במשך 8-10 דקות, ואז מוציאים את הלחם ומניחים אותו על צלוחית. אם דבש מתקשה לאחר 8-10 דקות, הרי שהוא איכותי, אך אם להיפך, הוא מתרכך, הרי שלא מדובר בדבש, אלא בסירופ סוכר.
שלב 5
טובלים מקל עץ דק (שיפוד יעשה) בצנצנת דבש ומסירים לאט. אם דבש אמיתי, אז הוא יושיט יד אל המקל עם חוט רציף ודליל בהדרגה, וכשהוא נקטע, החוט יירד ויוצר פקעת על פני הדבש. הדבש המזויף יטפטף מהמקל ויזלף ויוצר ריסוס כמו דבק נוזלי.
שלב 6
התבונן מקרוב בדבש, אתה יכול אפילו להגיע לאור - דבש מזויף, המכיל סוכר, עמילן וכדומה, הופך להיות מעונן, משקעים נוצרים בתחתית המיכל.
שלב 7
להריח את הדבש. לאמיתי יש ארומה ריחנית, והמזויף לא מריח כמעט כלום, למעט אולי מתיקות, סוכר. משפשפים מעט דבש בין אצבעותיכם: אמיתי ישפשף בקלות ויקלט בעור. למזויף יש מבנה מחוספס, גושים יישארו על העור.
שלב 8
מחממים חתיכת חוט נירוסטה, טובלים בדבש ומסירים מיד. אם החוט נשאר נקי, הדבש אמיתי. אם מסה זרה דבקה בה, היא מזויפת.
שלב 9
שימו לב לצבע הדבש: אם הוא לבן בצורה לא טבעית, אז זהו מה שמכונה "דבש סוכר". הדבורים שהכינו אותו לא הוצאו לאיסוף צוף, אלא פשוט הוזנו בסוכר.
