המתכון להכנת הליקר האיטלקי הפופולרי "לימונצ'לו" בבית. לא קשה להכין את זה בעצמך, אבל יידרש סבלנות - הוא מתעקש במשך 2.5 חודשים.
זה הכרחי
- עבור 2 ליטר משקה:
- - לימונים - 12 יח ';
- - אלכוהול (אתיל) - 1 ליטר;
- - סוכר - 600 גרם.;
- - סודה - 1 כף. הכף;
- - מים (עדיין שותים) - 1 ליטר.
הוראות
שלב 1
בתחילה שטפו את הלימונים והניחו אותם בקערה. מוזגים מים עם כף סודה לשתייה ומשאירים בתמיסה למשך הלילה.
שלב 2
למחרת מוציאים את הלימונים ומקלפים את הקליפה הצהובה.
מניחים את הגרידה בכלי אטום ומכסים באלכוהול. השאירו לחליטה למשך 20 יום. ואז מסננים את האלכוהול, ניתן לזרוק את הגרידה.
שלב 3
סירופ בישול. ממיסים סוכר ב 1 ליטר מים ומרתיחים אותו למשך 10 דקות לפחות. מצננים ויוצקים את הסירופ לאלכוהול לימון. על המשקה להצהיב. סוגרים היטב את המשקאות החולפים ומשאירים אותו לחודש נוסף.
שלב 4
ואז מסננים את המשקה דרך בד גבינה ויוצקים לבקבוק. השאירו לחליטה לעוד חודש.
