איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו

תוכן עניינים:

איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו
איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו

וִידֵאוֹ: איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו

וִידֵאוֹ: איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו
וִידֵאוֹ: הכנת ליקר לימונצ'לו (Limoncello) קלאסי ולפי שיטת רטאפיה (Ratafia) - פרק 1 2024, מרץ
Anonim

באיטליה, ליקר לימון בשם "לימונצ'לו" פופולרי מאוד. מתברר שאת המשקה הזה אפשר להכין גם בבית. זה מה שאני מציע לך לעשות.

איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו
איך מכינים ליקר לימון לימונצ'לו

זה הכרחי

  • - לימון - 3 יח ';
  • - סוכר - 700 גרם;
  • - מים - 750 מ"ל;
  • - אלכוהול מזון 96% - 750 מ"ל.

הוראות

שלב 1

שוטפים את הלימונים היטב, מייבשים, ואז לוקחים סכין חדה ומסירים בזהירות את הגרידה מכל אחד מהם. חותכים את הפרי לשניים וסוחטים את המיץ עם מסחטת הדרים מיוחדת.

שלב 2

הכניסו את החומרים הבאים לצנצנת זכוכית או לבקבוק: מיץ לימון סחוט וגרידתו, כמו גם אלכוהול אכיל. סגור את הכלים היטב. שים את התערובת הזו במקום חשוך וקריר למשך חודש אחד, כלומר למשך 30 יום. אז המשקאות העתידיים מוזרמים.

שלב 3

כשעבר החודש העבירו את נוזל הלימון מבקבוק זכוכית דרך בד כותנה או גזה המקופלים בכמה שכבות. בדרך זו תסנן אותו.

שלב 4

מניחים סוכר מגורען ומים בסיר. הניחו את התערובת על הכיריים ובשלו עד שהסוכר נמס לחלוטין. ברגע שזה קורה, צנן את הסירופ שנוצר. ואז הזריק לתוכו את הנוזל המסונן. מערבבים הכל כמו שצריך. לפיכך, צבע המסה שנוצרה יהפוך לאופל.

שלב 5

יוצקים את נוזל האופל למיכל זכוכית ומשאירים אותו למשך 20-30 יום נוספים, לא פחות. ליקר לימון "לימונצ'לו" מוכן! הגישו את המשקה הזה לאחר שמצננים אותו במקפיא.

מוּמלָץ: