לא קשה להכין לבד את ריבת הלימון. אתה לא צריך לרוץ לחנות כשאתה רוצה משהו מתוק. העיקר שיהיה לידכם מינימום רכיבים, מעט זמן פנוי ורצון "להעלות" במטבח.
זה הכרחי
- - שתיית מים - 120 מ"ל;
- - סוכר מגורען - 400 גרם;
- - ג'לטין - חבילה אחת;
- - מים צוננים מבושלים - 60 מ"ל;
- - לימון - 3-4 יח '.
הוראות
שלב 1
שטפו את הלימונים היטב מתחת למים זורמים חמים. התייבש עם מגבת תה. מקלפים בעדינות את הקליפה מהפרי, ואז מייבשים. יש לסחוט לימונים קלופים לפני מיץ. מסננים את הנוזל שנוצר דרך מסננת.
שלב 2
יוצקים את הג'לטין לכלי נוח, ממלאים אותו במים רותחים צוננים. השאירו את הג'לטין עם מים למשך 10-15 דקות, במהלכן הוא אמור להתנפח. יוצקים את מי השתייה המוכנים לסיר קטן, מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים. הביאו את התערובת המתוקה לרתיחה על אש בינונית. לאחר מכן, מנמיכים את האש, מרתיחים מעט את המסה הרותחת תוך כדי ערבוב מדי פעם.
שלב 3
לאחר הסרת הסירופ המוגמר, הוסיפו אליו את הג'לטין הנפוח, ערבבו. יוצקים פנימה את המיץ המסונן המוכן מ -3 לימונים, מערבבים שוב.
שלב 4
הכן תבניות ומלא אותן בנוזל ריחני. את המרמלדה העתידית יש לקרר ולהכניס למקרר לבישול מלא. מספיק 1.5-2 שעות להתקשות.
שלב 5
ואז חותכים את המרמלדה לכל צורה שהיא. אלה יכולים להיות קוביות רגילות, משולשים וכו '. טובלים את מרמלדת הלימון הפרוסה בסוכר, מניחים על מנה יפה. יצירת המופת הקולינרית מוכנה, הגישו אותה לשולחן.
