בירה לא מסוננת מכילה קומפלקס של חומרים שימושיים, יש לה טעם עשיר יותר מזנים קלים. רק השימוש במשקה זה בכמויות גדולות מביא נזק. קשה לטפל באלכוהוליזם בירה.
בבירה שלא עברה סינון נשמרים יותר חומרים מזינים וויטמינים. יש לו טעם עשיר יותר, אבל יש לו מראה מעונן מעט. סינון ופסטור יכולים להגדיל את חיי המדף של המוצר, אך כתוצאה מעיבוד נוסף, חלק ניכר מהמינרלים והוויטמינים הולך לאיבוד. בירה לא מסוננת אמיתית מבוקבקת בחביות או בקבוקים. אתה יכול לנסות את זה גם במסעדות או בארים שיש להם מבשלת בירה משלהם.
בישול וסינון
המרכיבים העיקריים להכנת בירה הם מים מטוהרים, מאלט, שמרים וכשות. הם מעורבים בפרופורציות מסוימות ועוברים מספר שלבי תסיסה.
בירה רגילה מעודנת לשם בהירות. בייצור תעשייתי משתמשים בסינון להסרת מוצרי תסיסה, כולל שמרי בירה. המשקה נעשה קל יותר, אך הוא מאבד מטעמו ומתכונותיו השימושיות. בירה לא מסוננת חיה נשמרת רק כמה ימים, סינון מאריך את חיי המדף לשבועיים.
כדי להגדיל את חיי המדף, המשקה מפוסטר. ניתן למכור את הבירה המשומרת עד שנה עקב תוספת חומרים משמרים שונים.
הרכב והיתרונות של בירה לא מסוננת
זה מכיל:
- חומצה אורגנית;
- ויטמינים;
- אלמנטים מינרליים;
- שמרי בירה;
- אנזימים;
שמרי בירה מכילים קומפלקס של חומצות אמינו. לחומרים אלה יש השפעה מיטיבה על תהליכים מטבוליים. לחלקיקי מאלט קטנים יש השפעה חיובית על מערכת העיכול. לכשות השפעה מרגיעה, החשובה במיוחד בעיתות לחץ.
בכמויות קטנות המשקה טוב למערכת הלב, מנרמל את לחץ הדם, מגביר את ייצור האינסולין ומוריד את כמות הסוכר בדם. ברפואה העממית המשקה משמש כאמצעי לחיזוק השיער, הוא חלק ממסיכות הפנים וכאשר מחממים משתמשים בו לשיעול.
הנזק של בירה לא מסוננת
במתינות, בירה לא מסוננת תספק רק יתרונות בריאותיים, אבל
התעללותו מובילה להופעת תלות באלכוהול. למרות אחוז האלכוהול הנמוך, צריכה קבועה של בירה הופכת במהירות לממכרת. הנזק של בירה לא מסוננת במקרה זה זהה לכל משקה אלכוהולי אחר. הכבד סובל ביותר, בנוסף לכך, ישנה הידרדרות בפעילות המוחית וכתוצאה מכך, השפלה.
הסכנה שבבירה לא מסוננת טמונה גם בעובדה שהיא אינה נתפסת בעיני רבים כמשקה אלכוהולי, היא זמינה, ניתן לשתות אותה מבלי להכין חטיף. נרקולוגים סבורים שקשה לטפל באלכוהוליזם בירה.
