אבקת קקאו נמצאת בשימוש נרחב בבישול. קינוחים שונים: עוגות ומאפים, ממתקים ומשקאות שוקולד מכילים כמות זו או אחרת של חומר זה. עם זאת, מעדנים אלה לא רק מקלקלים את הדמות כאשר הם נצרכים יתר על המידה. במתינות, אבקת קקאו טובה לגוף.
יתרונות אכילת אבקת קקאו
לאחר פינוק שוקולד או כוס קקאו חם, אנשים רבים חשים טוב יותר ועייפים. שינויים חיוביים כאלה אפשריים לא רק בשל הטעם הנעים והארומה הנפלאה של פינוקים המכילים אבקת קקאו. פולי קקאו מכילים הרבה חומרים מזינים. מדובר במרכיבים טוניים - קפאין, תיאוברומין, פניל פינאמיל נוגדי דיכאון ופלבנואידים. זה בזכות הנוכחות של פנילפינימיל, הממריץ את ייצור האנדורפינים, שאבקת הקקאו מסוגלת להשפיע מרגיעה, להגביר את החיוניות ולהעניק תחושת שמחה.
לשתיית קקאו בכמויות גדולות יש השפעה דומה לקפה. באופן לא מפתיע, קפאין קיים בשני המשקאות. קקאו ממריץ את מערכת העצבים, ממריץ פעילות נפשית, מאפשר לעודד, להתגבר על עייפות ולהתמקד בעיסוק שלך.
לא מומלץ לילדים מתחת לגיל שלוש לשתות קקאו על מנת להגן על מערכת העצבים המרכזית שלהם מפני התרגשות יתר.
תיאוברומין יעיל מאוד לשיעול וכאבי גרון. לאחר שקר, בישלו כוס קקאו חם. שתיית תרופה כזו אינה רק שימושית, יש לה גם טעם נעים מאוד.
לפלבנואידים יש תכונות נוגדות חמצון. הם מאטים את תהליך ההזדקנות, מגנים על התאים ומונעים מהם להיוולד מחדש לתאים ממאירים. פלבנואידים גם מחזקים את כלי הדם ומשפיעים לטובה על מערכת הדם כולה.
על פי המחקר האחרון, קקאו מכיל יותר נוגדי חמצון מאשר תה ירוק.
קקאו מכיל יסודות קורט רבים הנחוצים לגוף האדם. מדובר בברזל, סידן, מגנזיום, נחושת, אשלגן, מנגן ואבץ. פולי קקאו מכילים ויטמינים כגון B1, B2, B3, A, C, E.
אבקת קקאו בקוסמטיקה
אבקת קקאו נמצאת בשימוש נרחב בקוסמטיקה. הוא מכיל חומצות אולאיות, סטאריות, פלמיטיות, לינולאיות ולוריות. לחומרים אלו השפעה ריכוך, חיטוב, התחדשות, לחות ומתחדשת על העור. בפרט, מוצרים המיוצרים עם קקאו שימושיים בחורף, כאשר העור מתקלף ואודם בהשפעת קור ודורש טיפול מיוחד.
אבקת קקאו מסייעת גם במאבק נגד מטרד נשי שכיח כל כך כמו צלוליט. הליך פופולרי מאוד נקרא "עטיפת שוקולד". חמאת קקאו או אבקת קקאו מעורבבת בדבש ומורחת על העור לא רק מעוררת את היעלמותה של "קליפת התפוז", אלא גם משפיעה על התחדשות.
