כדי להכין קפה קר בבית, אנו זקוקים ל-60-100 גרם גלידה, אבקת קקאו או שוקולד מגורד לפי שיקולכם, אספרסו מוכן. כמו כן, באופן אידיאלי, תזדקק לכוס מרטינקה, אם אין כוס כזו, תוכל להשתמש בכל אחת אחרת.
איך זיגוג שונה מקפוצ'ינו ואספרסו
לכל אחד מהמשקאות המשותף דבר אחד, וגלייס וקפוצ'ינו מורכבים מאספרסו.
- גלאס מוגש קר, קפוצ'ינו ואספרסו חם.
- כמו כן, ההבדל ביניהם הוא שלמשקאות האלה יש צבעים שונים: לאספרסו יש צבע כהה וחום, לקפוצ'ינו צבע לבן, לזוהר צבע חום בהיר.
- ההבדל הבא הוא שכל אחד מהמשקאות הללו מוגש במיכלים ובנפחים שונים: ככלל מגישים אספרסו בכוס קרמיקה לבנה עם קירות מוצקים, קפוצ'ינו מוגש בכוס זכוכית, וזיגוג מוגש במרטינקה.
- מחיר הזיגוג גבוה ממחיר הקפוצ'ינו והאספרסו, מכיוון שיש זיגוג הרבה יותר מרכיבים.
איך מכינים זיגוג בבית
המולדת של קינוח הקפה, שעליה נדון במאמר זה, היא צרפת. יש גרסה שהזיגוג הראשון הוכן באוסטריה. עם זאת, זה לא משנה עכשיו, העיקר שהמתכון הזה הגיע אלינו.
כדי להכין זיגוג בבית, אנו זקוקים ל:
- אספרסו כפול
- גלידה
- סירופ קרמל
- מנטה
- גביע זכוכית
מכיוון שהמשקה שלנו צונן, אנו זקוקים לאספרסו כפול קר. הכניסו 2-3 כדורי גלידה לכוס יין מזכוכית, ואז שפכו סירופ קרמל. לאחר מכן, הוסף את האספרסו הקר לכוס.
כדי שהקוקטייל שלנו ייראה יותר מעורר תיאבון, אנחנו מקשטים אותו בעלי נענע.
מתכון לזיגוג גן עדן עם שוקולד ווניל
כעת נלמד כיצד להכין משקה אספרסו קר שנקרא גן עדן גלאס.
כדי להכין קפה קר לגן עדן עם שוקולד ווניל, אנחנו צריכים:
- שוקולד מגורד או אבקת קקאו
- סירופ שוקולד
- סירופ וניל
- גלידה
- אספרסו
ראשית, בואו נשמר את כלי הזכוכית שלנו. אנחנו לוקחים כוס מרטין ומפזרים שוקולד מגורר, על מנת שהשוקולד יידבק לקירות המרטינקה, יש להעלות את הכוס לזוג מכונת הקפה. אנו שופכים אבקת קקאו על קירות המרטינקה, ולאחריה אנו לוקחים את תוספת השוקולד ומגישים את קירות הכוס שלנו עם דוגמה.
ואז אנחנו לוקחים את סירופ הוניל שלנו ומוסיפים אותו, כאן אתה יכול להשתמש בכל כוס, אבל בכוס מרטין זה נראה יותר יפה, מרשים וחזותי. לאחר מכן מערבבים אותו כך שהשוקולד ייחתך טוב יותר לאורך הקירות. ושם כדור גלידה שם, נשאר להוסיף את האספרסו. את האספרסו המוגמר מוסיפים באופן שווה לכדור הגלידה. זז הצידה והגיש.
סיכום
אגב, הטעם של המשקה עשוי להיות שונה, זה תלוי אילו מרכיבים הוספת. לדוגמא, איזה טחינה וסוג קפה בחרתם, הוסיפו גלידת שמנת או וניל, האם אתם מוסיפים סוכר, כמה זמן הקוקטייל עמד. אתה צריך גם לקחת בחשבון שאף מאכל לא מתאים למשקה הזה, הוא שותה סתם ככה.
