קפוצ'ינו הוא משקה נהדר לארוחות הבוקר והערב, הוא יעזור לכם לעודד ולעודד. הוא עשוי מקפה וחלב שהוקצף לקצף עדין. עכשיו משקה זה מיוצר במכונות קפה, אך ניתן לחלוט קפוצ'ינו טעים ללא ציוד מיוחד.
זה הכרחי
- 150 מ"ל חלב;
- 150 מ"ל מים;
- 2 כפית קפה טחון;
- 3 כפית סהרה.
הוראות
שלב 1
להכנת משקה זה, עדיף לקנות קפה טחון דק. חלב צריך להיות שומני, רצוי לפחות 3%. מקציפים אותו עם בלנדר או מטרפה. אם הכל נעשה כהלכה, אז ראשית נוצרות בועות גדולות על פני הנוזל ואז הן הולכות וקטנות ואז הופכות לקצף. חשוב שהוא יהיה סמיך ויאוחסן במשקה חם. ניתן להכין קצף גם עם בלנדר. במקרה זה, החלב מחומם ל -70 מעלות ומוקצף 3-4 דקות.
שלב 2
להכנת קפוצ'ינו מכינים קפה קודם. כמובן, אתה יכול להשתמש מיידי, אבל אז הטעם של המשקה ישתנה לרעה. בטורקי, קפה בישול ייקח לא יותר מ 4-5 דקות. ראשית, מחממים את תחתית הכלים, ואז יוצקים קפה, יוצקים עם מים קרים ומעלים אותם באש. ברגע שהקצף נוצר, מוסיפים סוכר, מערבבים ומסירים את התורכי מהאש עד שהוא רותח.
שלב 3
כאשר הקפה מוכן, קחו חלב: הוא מחומם על אש נמוכה למשך דקה אחת, ואז מוזג אותו לכלי גבוה ומוקצף עם מטרפה או בלנדר לא יותר מ -4 דקות. ואז קפה חם מוזג לכוסות גבוהות או כוסות מיוחדות לקפוצ'ינו, חלב מוזגים בעדינות לשמירת הקצף. ניתן לגוון את המשקה בעזרת תוספים: וניל, קינמון, אבקת סוכר, קרמל, שוקולד או סירופ אגוזים. אם יוצקים מרכיב מתוק לקפוצ'ינו, אז אין צורך להוסיף סוכר.
