רוב הרופאים מייעצים להימנע מפחמימות פשוטות וטוענים כי הימנעות מסוכר תשפיע רק לטובה על הבריאות. האם זה באמת כך?
לתפקוד תקין של הגוף, עדיין יש צורך בסוכר, אך בכמויות מינימליות.
על ידי ויתור על פחמימות פשוטות, האדם מפחית את צריכת הקלוריות היומית בכמחצית, מה שישפיע לטובה על משקל הגוף.
סוכר ומזונות ממותקים אחרים עלולים לגרום לתסיסה במעי, ולכן לנפיחות וכבדות. הימנעות מסוכר יכולה לעזור לכם להתמודד עם בעיות עיכול.
עודף סוכר מהווה כר רבייה לפטריות וחיידקים רבים, ולכן הימנעות או הפחתה משמעותית של סוכרים עוזרת להתמודד עם מחלות פטרייתיות.
סוכרים, הנצרכים בכמויות גדולות, הורסים את המבנה של חלבונים מסוימים וזה טומן בחובו בעיות עור, אקנה, שחין ופריחות שונות עשויות להופיע.
לא מומלץ גם לוותר על סוכר לחלוטין, זה יכול גם להשפיע לרעה על מצב הבריאות.
גלוקוז, המיוצר מסוכר, הוא החומר המזין העיקרי עבור ספק המוח והאנרגיה שלנו. הימנעות לחלוטין מסוכר עלולה להוביל לתחושות מתמדות של עייפות, חוסר יכולת להתרכז, וחוסר אנרגיה מוחלט. פירות מתוקים כמו ענבים מכילים חומצות אמינו חיוניות לבני אדם. סוכר שומר על רמת הסרוטונין (הורמון השמחה) ברמה הנכונה. מחסורו מאיים על הופעת אדישות, מצב רוח רע ועצבנות.
בשום מקרה אסור לוותר בפתאומיות על הסוכר, עליכם לעשות זאת בצורה חלקה, ולהפחית בהדרגה את הכמות היומית. בחלק מהמנות ניתן להחליף סוכר בדבש אם אין תגובה אלרגית אליו.
