לא כולם יודעים שחזה מעושן וכוסמת טעימים להפליא בשילוב זה עם זה, ויחד הם יוצרים מנה לבבית מוצלחת מאוד. בנוסף, הוא מתכונן מהר מאוד. אם אתה מחפש רעיון פשוט לארוחת ערב, נסה את זה. גריסים פירורים רכים, חדורי ארומה מפוארת של בשר מעושן, לא ישאירו אדיש אפילו את הגורמה הנמרצת ביותר.
זה הכרחי
- - כוסמת לא טחונה - 300 גרם;
- - חזה מעושן (אתה יכול להחליף אותו בשר חזיר, בייקון או לקחת מגש) - 250 גרם;
- - גזר - 1 יח ';
- - בצל גדול - 1 pc;
- - חמאה לטיגון - 30-50 גרם;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח;
- - מחבת עמוקה ועבה דופן או סיר.
הוראות
שלב 1
ראשית, מקלפים וקוצצים את הגזר והבצל לחתיכות קטנות. חותכים את החזה לרצועות או ריבועים צרים. שוטפים את הכוסמת מספר פעמים עד שהמים מתבהרים.
שלב 2
ממיסים חתיכת חמאה במחבת. לאחר מכן, זורק פנימה את הבצל ומאדים עד לשקיפות. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר ומטגנים עד להזהבה. ואז מוסיפים את החזה, ומערבבים אותו עם ירקות, מטגנים עד להופעת סומק.
שלב 3
כשהטיגון מוכן מניחים מעליו את הכוסמת שטופה. ואז מוזגים פנימה מספיק מים כדי לכסות את תכולת המחבת ב -2 ס מ. לאחר הרתיחה מוסיפים מעט פלפל שחור ומלח, מורידים את הטמפרטורה למינימום, מכסים ומבשלים במשך 20-30 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
שלב 4
כאשר הזמן חלף, הוציאו את התבנית מהכיריים, וערבבו היטב את הכוסמת המוגמרת עם החזה והירקות. לאחר מכן, ניתן להגיש את האוכל יחד עם סלט ירקות טרי ועשבי תיבול.
