אם אורחים באים במפתיע לתה, ולמארחת יש רק ריבה על השולחן, אתה לא צריך להתייאש. תוך 5-7 דקות בלבד, ניתן ללוש את בצק הביסקוויטים על גליל מתוק, שנאפה כ -10 דקות. הכל נעשה - יוצקים את הבצק על נייר אפייה, אופים קרום דק, מורחים במילוי ועוטפים בתבנית. ואז לחתוך לחתיכות בגודל הרצוי. לאף אחד לא יהיה זמן להסתכל אחורה כשעל הצלחת יופיעו לחמניות מנות ריחניות עם חלב מרוכז, ריבה או ריבה סמיכה. מתכון זה הוא מציל חיים אמיתי מהקטע "חיפזון" או "אורחים בפתח".
זה הכרחי
- - כוס קמח;
- - חצי כוס סוכר;
- - 3 ביצי עוף;
- - כפית אבקת אפייה;
- - ריבה סמיכה, ריבה או חלב מרוכז למילוי;
- - אבקת סוכר לפיזור הגליל.
הוראות
שלב 1
שוברים את הביצים לקערה, מקציפים בעזרת מזלג או מטרפה עד להלבנה.
שלב 2
מוסיפים חול ואבקת אפייה, מערבבים.
שלב 3
מוסיפים קמח תוך כדי ערבוב, ללוש בצק לא עבה מדי.
שלב 4
מורחים דף קלף בתחתית נייר האפייה, יוצרים דפנות נייר נמוכות, יוצקים את הבצק מהקערה אל נייר האפייה. רצוי להכין שכבה בעובי של 1-1.5 ס מ.
שלב 5
אופים 5-7 דקות בתנור בחום של 190-200 מעלות, מוכנות להיקבע על ידי מראה קרום זהוב.
שלב 6
משמנים את פני השטח של קרום דק בכל ריבה או ריבה, ריבה שיש בבית.
שלב 7
עוטפים את העוגה בגליל, ומפרידים אותה בזהירות לקלף. מעבירים לצלחת, מפזרים אבקת סוכר מעל, אם רוצים, חותכים לגלילות מחולקות, חתיכות דקות.
