מאפה שוקו קליל זה מושלם לחגיגה חגיגית ומסיבת תה משפחתית רגילה. השילוב בין קצפת לינגוברי מעניק לשמנת חמיצות נעימה. אם תרצה, תוכל להשתמש בפירות יער אחרים לקינוח: תותים, פטל, אוכמניות וכו '.
זה הכרחי
- להכנת הבצק:
- - קמח - 190 גרם;
- - מים - 250 מ"ל;
- - חמאה - 60 גרם;
- - ביצים - 5 יח ';
- - מלח - 1/4 כפית
- להכנת הקרם:
- lingonberry - כוס;
- קרם - 450 מ"ל;
- ג'לטין - 12 גרם;
- סוכר - 150 גרם
הוראות
שלב 1
משלבים מים, שמן ומלח, מחממים עד לרתיחה, ואז מוסיפים קמח. תוך כדי ערבוב, שמור על האש כ -5 דקות עד שהרכב מקבל הומוגניות. מצננים מעט את הבצק שהתקבל ואז מוסיפים את הביצים.
שלב 2
בעזרת שקית מאפה מניחים ורדים בצורה במעגל ויוצרים זר. לאחר מכן שלחו את הטופס לתנור, בישלו כחצי שעה.
שלב 3
בעת האפייה, מומלץ לא לפתוח את התנור עד שחלף 2/3 מזמן הבישול (15-20 דקות). אחרת, מוצרים לא אפויים נוטים לאבד במהירות את צורתם, ליפול.
שלב 4
לאחר מכן, עליך להכין את הקרם. לשם כך, השמנת מוקצפת באינטנסיביות עם סוכר. יש לדלל ג'לטין במים חמים, ואז להוסיף לקרם. מערבבים את ההרכב.
שלב 5
מכניסים חלק קטן מהקרם (כשליש) לשקית מאפה, משלבים את השאר עם הלונגבונים ומערבבים.
שלב 6
חותכים את העוגות השחומות והמוצקות המוגמרות לאורך, מסירים את החלק העליון ומכניסים את השמנת עם לינגוברי לפרחים. למעלה כל עוגה בחזרה.
שלב 7
יתר על כן, יש לעטר את זר ורדי האדמה עם חלק דחוי מהקצפת. ניתן להניח גרגרי יער של לינגוברי מעל.
